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手袋をモチーフにしたデコレーション用チョコ重量(g):1200販売価格:¥9,180たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。毎年人気のオーナメントが、デザインをリニューアルして再登場しました。手袋をモチーフにした、色鮮やかなチョコオーナメントです。全長約28ミリで、カットケーキやカップケーキ、皿盛りのデザート等に利用いただけます。
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クリスマスツリーをデザインしたデコレーション用チョコ重量(g):1200販売価格:¥7,182たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。クリスマスツリーをモチーフにしたチョコレート細工風のチョコオーナメントです。特殊な製造機器を使用して商品化した、繊細なデザインが特徴。高さ約52ミリで、カットケーキやカップケーキ、皿盛りのデザート等に利用いただけます。
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大きなロゴのクリスマス用チョコオーナメント重量(g):2000販売価格:¥4,320たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。フランス語の「ノエル」のロゴをそのままチョコレートで再現。文字の下に突き出ている脚をカットすれば、デザートのトップや側面に張り付けてデコレーションできます。チョコプレートを乗せるよりも、ポップな印象になります。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧め。
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サンタクロースがプリントされたチョコプレート重量(g):2000販売価格:¥7,452たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。ホワイトチョコをベースに、プレゼントを抱えたサンタクロースがカラフルにプリントされています。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧め。
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クリスマス限定のチョコプレート重量(g):2000販売価格:¥5,292たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。ホワイトチョコレートがベースのチョコプレートです。天然色素でプリントした、淡い色味に仕上がっています。サイズは60x28ミリ。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧め。
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天然着色料を使用したクリスマス用チョコプレート重量(g):2000販売価格:¥9,072たにぐち「ファンシーボンボン」シリーズの、クリスマス用の冬季限定デザインチョコ。皆様のご要望にお応えして、合成着色料不使用のタイプが追加になりました。細めのスティック形状のプレートチョコに、天然着色料で「メリー・クリスマス」の文字がプリントされています。ホールケーキや皿盛りデザートのデコレーションにお勧め。
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業務用マーガリン重量(g):12000アウトレット販売価格:¥11,718通常価格 ¥16,740【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月26日)
本格的なバター風味を持つ高級植物性マーガリン。焼き上がりのリッチなバター風味が特長で、クッキーなどの焼き菓子の仕込みに最適な業務用マーガリンです。 -
JAS認定のオーガニックショートニング重量(g):800アウトレット販売価格:¥1,285通常価格 ¥1,836在庫:好評発売中【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年08月14日)
【有機JAS認定】
コロンビア製の有機ショートニング(融点36度)。有機JAS認定を受けた自社農園と自社加工場で、オーガニックパームを原料に、厳しい品質基準に沿って全ての作業を行っています。製造過程で水素添加をしない「無水素添加製法」により、トランス脂肪酸をほとんど含みません。さらにノンコレストロールで、添加物や保存料も一切使用してません。製菓、製パン、調理用にお使い下さい。揚げ油としてもご使用頂けます。※商品名・パッケージが変更になりました。(旧商品名「オーガニック・トランスファットフリー・ショートニング」)※真夏の暑い時期は溶けだす可能性がある為、必ず冷暗所にて保管してください。 -
国産白桃パウダー重量(g):300アウトレット販売価格:¥3,024通常価格 ¥4,320在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年07月01日)
国産の白桃を濃縮したものをパウダー状に加工した製品。白桃特有の甘みと香りがしっかりと感じられる高品質なパウダーです。パウダーの粒子が大変細かいので、ムラやダマになりにくく、作業性に優れます。着色料や香料は添加されていませんので、白桃本来の風味をお楽しみ下さい。業務用200gタイプ。少量タイプ(30g)もございます。
>>> KUKKU国産白桃パウダー30g※製造ロットよって色味や風味に多少のブレがある場合がございます。 -
有機JAS認定の英国製モラセス重量(g):600アウトレット販売価格:¥567通常価格 ¥810在庫:在庫品【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月30日)
【有機JAS認定】
有機JAS認定のイギリス製モラセス。モラセスはさとうきびの精製時に出る糖蜜で、鉄分に富んだ甘味料です。特有の濃厚な風味とダークブラウンの色味が特徴で、焼き菓子・パンの風味付けや生地の色付けに利用されています。砂糖だけで仕込んだ時よりも甘さは控えめで、生地の色がカラメルで着色した様な濃い茶色に仕上がります。通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> メリディアン/有機モラセス350g -
穏やかなカカオの苦味重量(g):1600アウトレット販売価格:¥5,859通常価格 ¥8,370在庫:申し訳ございません。完売しました。【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月24日)
ベルギーのトップブランド「カレボー」のクーベルチュールで、カカオ分60%の苦みのあるダークスイートチョコレート。穏やかなカカオの苦味は様々なお菓子の仕込みに利用しやすく、溶かしやすい錠剤タイプです。通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> カレボー / ダークスイート3-815(1.5kg) -
イタリアDOMORI社製クーベルチュール重量(g):550アウトレット販売価格:¥2,532通常価格 ¥3,618在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月30日)
イタリアのチョコレートメーカー「ドモーリ社」が提案するカカオ産地限定、最高級クーベルミルク。カカオ分51%というミルクチョコレートの中でも特出して高い配合で、濃厚なミルクの風味の中にあってもカカオの個性がしっかりと感じられる逸品です。世界的にも希少なマダガスカル産クリオロ種を使用し、カカオの持つフルーティーなアロマと上質な酸味が相まって、深みのあるコクを表現しています。アリバナショナル・ミルクよりも個性的な仕上がり。※商品到着時に割れている場合がありますが、品質には問題ございません。
通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> ドモーリ / サンビラーノ・ミルク51%(500g) -
カールしたトッピング用チョコレート(業務用)重量(g):600アウトレット販売価格:¥1,512通常価格 ¥2,160在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年07月05日)
くるんとカールしたトッピング専用のチョコレートです。チョコレートを削って作るコポーと同じように、仕上げのデコレーション素材としてご使用いただけます。軽い食感ですのでチョコレート系のケーキのトッピングにはもちろん、トリュフにまぶしたりして使う事も出来ます。デザートやアイスクリームの飾りにも最適です。 -
明治の業務用ミルクチョコレート重量(g):1100アウトレット販売価格:¥2,041通常価格 ¥2,916在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月14日)
プロユーザー向けに開発された、スタンダードな味わいの国産業務用ミルクチョコレート。上品なキャラメル風味が特徴で、溶かしやすいいように粒状に加工してあるクーベルチュールです。クセが無い商品なので、幅広い用途にご使用頂けます。カカオ分は約37%。※商品名とパッケージが変更になりました。
(旧:製菓用ミルク(M24))通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> 明治 / キャラメリーミルク(1kg) 業務用 -
マルコナ種を使ったアーモンドプラリネ重量(g):550アウトレット販売価格:¥1,474通常価格 ¥2,106在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月15日)
スペインのマルコナ種アーモンドを使用した贅沢なプラリネ・ペースト。アーモンドと砂糖をローストしてローラーで挽いてペースト状に加工したものです。プラリネ特有のコクのあるクリーミーな風味は、チョコレートや生地との相性もよく、サンド用のクリーム、トリュフのセンター等の仕込みに利用されます。500グラム入りで使いきりの良い製品です。
通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> 東海ナッツ アーモンドプラリネマッセマルコナ500g -
トルコ産ヘーゼルナッツのプラリネ重量(g):550アウトレット販売価格:¥1,096通常価格 ¥1,566在庫:申し訳ございません。完売しました。【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年6月17日)
トルコ産上級グレードのヘーゼルナッツを国内加工したプラリネペースト。じっくりローストして粉砕したヘーゼルナッツを飴掛けし、ローラーで丁寧にペースト加工しました。プラリネ特有のコクのあるクリーミーな風味は、チョコレートや生地との相性もよく、サンド用のクリーム、トリュフのセンター等の仕込みに利用されます。500グラム入りで使いきりの良い製品です。商品の特性上、油脂分が分離しやすい傾向がございますので、よく混ぜ合わせてから御使用下さい。
通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> 東海ナッツ ヘーゼルプラリネマッセ500g 業務用 -
鹿児島県大隅半島産の有機紅はるかペースト重量(g):1100アウトレット販売価格:¥1,398通常価格 ¥1,998在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月01日)
【有機JAS認定】
日本の本土最南端に位置する鹿児島県大隅半島のななくさ農園にて有機栽培された「紅はるか」を100%原料に使用した有機JAS認定の紅はるかペースト。原料となる有機紅はるかは、収穫後に低温でゆっくりと追熟し、糖度が20度以上になったことを確認してからペースト状に加工。無糖でありながらもサツマイモ自体の甘みが十分に感じられます。また、砂糖・着色料・香料・添加物などは一切使用していないので、使用用途に合わせてお好みで味を調整することが可能。ペーストの状態は滑らかに仕上げられている為、他の素材とも混ぜ合わせやすく、扱いやすい製品です。スイートポテトなど製菓・製パンはもちろん、料理全般まで幅広くお使い頂けます。※自然原料を100%使用したペーストの為、作柄やロットによって味・状態に多少ブレがある場合がございます。通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> ろーはす / 有機さつまいもペースト1kg(冷凍食品) -
粒状のフィリピン産ドライマンゴー重量(g):1165アウトレット販売価格:¥1,814通常価格 ¥2,592在庫:申し訳ございません。完売しました。【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月06日)
セブの太陽をたっぷり浴びたカラパオ種のマンゴーをダイス状にカットしたドライフルーツです(数量限定品)。味が良いことから高級ドライフルーツとして人気のカラバオ種マンゴーを贅沢に使用した業務用ダイスカット。粒のサイズは0.5~1cm前後。ケーキやクッキー生地などの練りこみやトッピングに手軽にご使用いただけます。輸入時期によって多少色や硬さにばらつきがありますが、品質には問題ございません。通常在庫品はこちらからご購入いただけます。
>>> ドライマンゴーフィリピン・ダイス 1kg -
着色料・香料不使用のフランス製焼成用フィリング素材重量(g):1100アウトレット販売価格:¥2,079通常価格 ¥2,970在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月30日)
フルーツの配合比率を高めたホームメイドスタイルの業務用フィリング。ラズベリーの比率を70%に設定したリッチな配合で、フルーティーでとても濃厚な味わい。自然由来の原料を使用したシンプルな配合となっており、着色料や香料、合成保存料は不使用。フルーツ本来の風味を最大限に引き出したこだわりの商品です。低価格品にありがちだった澱粉由来の嫌な糊感や、安っぽい香料臭さが有りません。木いちごの種が残っているので、プチプチした食感もお楽しみいただけます。焼成対応品ですから焼き菓子やパンのフィリングに最適です(包餡も可能)。もちろん加熱せずにそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。また、耐凍性に優れているので、冷凍・解凍時の物性変化の心配も有りません。タルトやデニッシュのフィリング素材として、生菓子や焼き菓子のサンド用のジャムとして幅広くご利用いただけます。 -
濃厚なグリオットチェリーのフィリング素材重量(g):1100アウトレット販売価格:¥1,587通常価格 ¥2,268在庫:残りわずか【アウトレット価格30%OFF】
(賞味期限:2024年06月30日)
フルーツの配合比率を高めたホームメイドスタイルの業務用フィリング。グリオットチェリーの比率を70%に設定したリッチな配合で、フルーティーでとても濃厚な味わい。自然由来の原料を使用したシンプルな配合となっており、着色料や香料、合成保存料は不使用。フルーツ本来の風味を最大限に引き出したこだわりの商品です。低価格品にありがちだった澱粉由来の嫌な糊感や、安っぽい香料臭さが有りません。一般的なジャムに比べて砂糖の含有量が少ないため甘ったるさが無く、甘酸っぱいグリオットチェリーの風味を最大限に活かした仕上がりです。果肉を残したプレザーブスタイルなので、サクランボの粒の食感もお楽しみいただけます。焼成対応品ですから焼き菓子やパンのフィリングに最適です(包餡も可能)。加熱せずにそのままサンド用のジャムやトッピングソースの代用としても使用可能。また、耐凍性に優れているので、冷凍・解凍時の物性変化の心配も有りません。タルトやデニッシュのフィリング素材として、生菓子や焼き菓子のサンド用のジャムとして幅広くご利用いただけます。プレーンヨーグルトの相性も良い素材です。