デコレーション･色素･キャンドル

フランス語の「Noel」の文字をあしらったプラスチックプレート。シンプルなデザインのクリスマスケーキ用ピックです。

「Merry Christmas」の文字をあしらったプラスチックプレート。一番サイズが小さいタイプです。カットケーキやカップケーキ等の小さい大きさのケーキの飾り付けにどうぞ。

「Merry Christmas」の文字をあしらったプラスチックプレート。昔から有るクリスマス時期のオーナメントの定番品。ホールケーキやカットケーキのデコレーションに最適なケーキピックです。

「Merry Christmas」の文字をあしらったプラスチックプレート。中くらいの大きさのプレートになります。

クリスマスケーキ用のユポピック。紙製で華やかなクリスマスツリーをデザインしました。金の箔押しで煌めく星と「merry X'mas」の文字が印刷されています。小物ケーキの飾り付けに最適です。500枚入り。

クリスマスケーキ用のユポピック。紙製でクリスマスシーズンには欠かせないヒイラギをデザインしました。金の箔押しで「merry X'mas」と印刷しています。カップケーキや菓子パン等の小さなデザートの飾り付けに最適。500枚入り。

童話に出てきそうな金色の斧。クリスマスケーキのアクセントにおすすめの小さくてかわいいオーナメントです。ブッシュドノエルの飾り付けに最適。

国産の粉末タイプの食紅（食用色素）。一般名は「ブリリアントブルーFCF」で、C.I.Noは42090。水溶性の粉末食用色素で500ｇ入りの業務用サイズ。耐酸性・耐アルカリ性に優れ、退色しずらい着色料です。食品衛生法検査合格品ですから、使用基準に則って食品に添加してご使用下さい。
 

攪拌するだけで手軽に使用できる非加熱タイプの艶出し用ナパージュ（上掛けゼリー）。多くの種類のナパージュが有りますが、本品は最も容量の少ない業務用ナパージュです。ナパージュとは、洋菓子の仕上げに使用する上がけ用ジャムのことで、生菓子の表面に華やかな光沢を与え、トッピングした果物の乾燥・離水防止に効果が有ります。本品は透明感の有るヌートル・タイプのナパージュです。500gの少量パックで使いきりがよく、キャップが付いているため作業性は抜群で衛生的にご利用いただけます。使い方は簡単で、適量をボールに出してヘラで空気を抱き込まないように静かに撹拌するだけでナパージュが緩くなります。後は、刷毛で薄く塗るだけで作業は終了。熱にデリケートな生のフルーツの艶出しに最適です。甘さが抑えられているので、上がけしたフルーツの持ち味を損なう恐れがありません。透明感の有るすっきりとした輝きが持続し、素材の乾燥を防ぐことに貢献します。耐凍性がありますので、使用したお菓子を冷凍することも可能です。
 

国産の粉末タイプの食紅（食用色素）。一般名は「サンセットイエローFCF」で、C.I.Noは15985（ECC No　E110）。黄色4号と同じように耐熱性・耐酸性に優れており、色味は黄色4号よりも濃いもので、オレンジ色の粉末色素です。業務用として流通しているタール系色素です。
 

国産の粉末タイプの食紅（食用色素）。一般名は「エリスロシン」で、C.I.Noは45430（ECC No　E127）。レッドチェリーやかまぼこなどに利用されている粉末色素です。耐熱性に優れ染着力が強いタール系色素ですが、塩分の多いものや酸性の強い加工品には不向きですのでご注意ください。耐アルカリ性に関しては、赤102号よりも少し安定している傾向です。天然色素よりも少量で綺麗に発色し、安定した色味が実現できる食紅です。
 

国産の粉末タイプの食紅。一般名は「タートラジン」で、C.I.Noは19140（ECC No.102）。500g入りの業務用サイズの粉末色素です。
 

国産の粉末タイプの食紅（食用色素）。一般名は「ニューコクシン」で、C.I.Noは16255（ECC No.　E124）。500ｇ入り業務用サイズの食用タール系色素です。一般的な食品の着色料として使用されており、日光や酸に対しては安定した仕上がりなので製菓材料としても利用されています。対アルカリ性に関しては弱いので、添加する際にはpH（ペーハー）に注意して下さい。食品衛生法検査合格品ですから、使用基準に則って食品に添加してご使用下さい。
 

桃の花の形のキャンドル。水に浮かべて使用する事ができます。

金色のトナカイのオーナメント。クリスマスケーキのアクセントにおすすめの小さくてかわいいオーナメントです。

お誕生日ケーキに乗せる業務用キャンドル。長さ8.75センチのローソクで、3色セット。

バースデーケーキに乗せる長さ6.25センチのローソクで、5色セット。

長さ6.25cmのローソクで、6色セット（200袋）。お誕生日ケーキには欠かせないバースデーキャンドルです。

長さ5.3センチのケーキ用ローソクで、6色セット（200袋）。サイズが小さいので、小ぶりのお誕生日ケーキのデコレーションに最適です。

お誕生日ケーキ用の長さ8.75cmのろうそくで、6色セット。バースデーキャンドルとして昔から人気の商品です。