凝固剤・増粘剤

ボイル殺菌ゼリーに最適なアガー系ゲル化剤

海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤

低糖度のジャム、乳製品デザート、ナパージュ等に使えるLMペクチン

パート・ド・フリュイ作りに最適なHMペクチン

HMタイプの業務用ペクチン（ペクチン100％）

冷凍保存が可能な新しいタイプのアガー系ゲル化剤（業務用）

もちもちした葛食感のゼリーが作れる冷凍対応の業務用ゲル化剤

透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）

無味無臭の業務用コンニャクマンナンペースト

透明度抜群の国産粉ゼラチン（業務用）

すっと口溶けが良い原料が魚の粉末ゼラチン(フィッシュ ゼラチン）

スタンダード・グレードの板ゼラチン

薄く溶けやすい「ゼリエース」ブランドの業務用板ゼラチン

プロ向けの業務用HMペクチン（高メトキシルペクチン）

仏産ムース専用の凝固材（業務用）

滑らかなアイスクリームを実現するグアーガム・ベースの増粘剤

作業性に優れた国内製造の業務用粉末寒天

業務用に開発された超高強度粉末寒天

業務用に開発された超高強度粉末寒天

35～40度で凝固する、海草から作られたカラギーナンのゲル化剤