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カカオバリー / ピストール・ベネズエラ72(1kg)
15177
ほどよい苦味とフルーティーな酸味
¥7,668
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カカオバリー / ピストール・メキシック66(1kg)
15178
甘さを抑えたビタースイート
¥8,316
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ヴァローナ / フェーブ・ニアンボ68%(3kg)
15191
大航海時代からの夢。アフリカに根付いたカカオの恵。
¥23,220
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ヴァローナ / フェーブ・アルパコ66%(3kg)
15192
赤道直下エクアドルの肥沃な風土。魅惑的で上品なフローラル系の芳香
¥23,220
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ヴァローナ / フェーブ・タイノリ64%(3kg)
15193
タイノ族の誇り。印象深いフルーティーな香りとフレッシュな酸味。
¥23,220
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カオカ / チロリ(サントメ)66%(1kg)
15195
カオカ社が生産する有機JAS認定のクーベルチュール
¥6,858
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ドモーリ / アプリマク75%(500g)
15196
トリニタリオ種を使用したイタリアDOMORI社製クーベルチュール
¥4,212
ドモーリ / アリバ・ナシオナル75%(500g)
15197
イタリアDOMORI社の業務用クーベルチュール
¥4,482
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ドモーリ / サンビラーノ75%(500g)
15198
イタリアDOMORI社製のクリオロ種ビーンズのクーベルチュール
¥4,212
ドモーリ / スル・デル・ラゴ75%(500g)
15199
イタリアDOMORI社製クーベルチュール
¥4,482
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ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66(4kgタイプ)
15203
落ち着いた風味の業務用ベルギーチョコレート
¥21,276
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ベルコラーデ / ノワール・アンターンス66(1kg)
15204
落ち着いた風味のベルギー製業務用チョコレート
¥5,940
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ヴァローナ / P125 クール・ド・グアナラ(1kg)
15216
カカオの固形分比率を高めた機能的チョコレート「コンセントレート・ショコラ」
¥8,154
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ヴァローナ / フェーブ・グアナラ70%(1kg)
15217
グアナファ島の衝撃的遭遇。ハイスペックなカカオ分70%の力強い風味。
¥7,452
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ヴァローナ / フェーブ・エクストラビター61%(1kg)
15218
正統派の味わい。トラディショナルなヴァローナ製菓用クーベルチョコ
¥6,696
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ヴァローナ / フェーブ・カラク56%(1kg)
15219
個性が光るカラク56%。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート
¥6,642
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ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%(1kg)
15220
なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール
¥5,724
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大東カカオ / スペリオール プラティーク 56% 1kg
15231
使いやすいコイン状のスイートチョコレート
¥3,240
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カオカ / アンブロヤ(ドミニカ)58%(1kg)
15241
有機JAS認定のクーベルチュール
¥6,534
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カオカ / アロユナ(アロヨ)72%(1kg)
15272
ドミニカ産オーガニックカカオ豆使用の製菓用チョコレート「アロユナ72%」
¥6,642
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