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スイートチョコレート
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ヴェイス / ノワール・レコルタ55(1kg)上品な甘さの食べやすい仕上がり¥8,424
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ヴェイス / フォンデット・アカリグア70%(1kg)ヴェイス社を代表するハイカカオチョコレート(業務用)¥9,936
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ヴェイス / フォンデット・エベヌ72%(1kg)カカオ分72%の重厚なカカオの風味が魅力(業務用)¥10,260
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ヴェイス / フォンデット・オリカオ58%(5kg)ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート¥39,528
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ヴェイス / フォンデット・ノワール・アルタラ63%(1kg)すっきりとした甘さの業務用クーベルチュール¥8,478
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エルレイ/アパマテ73.5%(2kg)シングル・ビーンズにこだわったエルレイ社の73.5%ダークチョコレート¥6,804
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エルレイ/ミハオ61%(2kg)エルレイ社のカレネロスペリオール種を使用した61%チョコレート¥6,696
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オペラ / カルパノ70%(1.5kg)ベネズエラ産ビーンズを使用したピュアプランテーション・シリーズ¥8,748
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オペラ / サマナ70%(1.5kg)ドミニカ共和国産ビーンズを使用したピュアプランテーション・シリーズ¥8,640
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オペラ / パッショナート62%(1.5kg)厳選カカオ豆を使用した業務用チョコレート「クラシックシリーズ」¥6,372
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オペラ / レガート57%(1.5kg)厳選されたカカオ豆を使用した業務用チョコレート「クラシックシリーズ」¥7,020
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カオカ / アロユナ(アロヨ)72%(1kg)ドミニカ産オーガニックカカオ豆使用の製菓用チョコレート「アロユナ72%」¥6,966
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カオカ / アンブロヤ(ドミニカ)58%(1kg)有機JAS認定のクーベルチュール¥6,858
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カオカ / チロリ(サントメ)66%(1kg)カオカ社が生産する有機JAS認定のクーベルチュール¥7,020
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カオカ / トロアコンチネンツ61%(1kg)最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61%」¥6,048
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カオカ / ペパデオーロ80%(1kg)フランスのカオカ社製の有機JAS認定オーガニックチョコレート¥6,966
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カオカ / リオアリバ(エクアトゥール)70%(1kg)有機JAS認定のオーガニッククーベルチュール「リオアリバ70%」¥6,210
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カカオバリー / ピストール・サンドマング70(1kg)甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味¥6,966
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カカオバリー / ピストール・タンザニア75(1kg)苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味¥9,072
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カカオバリー / ピストール・ベネズエラ72(1kg)ほどよい苦味とフルーティーな酸味¥8,640