デコレーション･色素･キャンドル

チョコレート専用の食用色素。カカオバターにオレンジ色の色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。

チョコレート専用の食用色素。カカオバターに緑色の色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。

チョコレート専用の食用色素。カカオバターに赤い色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。

チョコレート専用の食用色素。カカオバターに天然色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。製品の特性上、外的要因による天然色素の物性変化のため、退色の影響が顕著に出ることがありますのでご注意ください。

チョコレート専用の食用色素。カカオバターに青い色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。

チョコレート専用の食用色素。カカオバターに白い色素を配合しました。独自の製法により、鮮やかで発色の良い色調を実現。使い方は簡単で、容器ごと湯煎で温めていただき、溶解したら適量をチョコレート等に添加して良く混ぜ合わせて下さい。お好みの色調になる様に添加量を調整して下さい。

国産の粉末タイプの食紅。一般名は「タートラジン」で、C.I.Noは19140（ECC No.102）。500g入りの業務用サイズの粉末色素です。
 

たにぐち「パラパピア」シリーズのプロユーザー向け製品で、デコレーション用のハート型マカロン（フランボワーズ）。デコレーション専用に開発した業務用製品で、破損防止のため固く焼きあげています。「マカロン」と言えば一般的には円形ですが、本品はキュートなハート形に成形された珍しマカロンです。綺麗なピンクの彩りとマッチして、とても可愛らしい仕上がりになっています。プチガトーやアントルメなどの仕上げのアクセントに最適です。チョコレート加工品で高く評価されてきた「たにぐち」が生産する国内製造品です。サイズは約35×28mm。

※品番、原材料が変更になりました（旧品番：MAH-205）。

たにぐち「パラパピア」シリーズのプロユーザー向け製品で、デコレーション用のハート型マカロン（フレーズ）。デコレーション専用に開発した業務用製品で、破損防止のため固く焼きあげています。「マカロン」と言えば一般的には円形ですが、本品はキュートなハート形に成形された珍しマカロンです。ハート・フランボワーズよりも色味が濃く、さらにラブリーな印象になっています。プチガトーやアントルメなどの仕上げのアクセントに最適です。チョコレート加工品で高く評価されてきた「たにぐち」が生産する国内製造品です。サイズは約35×28mm。

雪だるまの顔をモチーフにしたクリスマス用メレンゲオーナメント（生用コーティング加工品）。「メレンゲドール」とも呼ばれている業務用の砂糖菓子で、サイズは約35x30ミリ。日本工場で製造した、純国産品のメレンゲ人形です。水色の帽子を被った、とっても可愛い表情に仕上がっています。これまでの既製品のサンタフェイス品よりもサイズが少し大きいので存在感が有り、小ぶりのホールケーキや皿盛りデザート、カットケーキのデコレーションに最適です。

ケーキのデコレーション用の、かわいらしいクマのメレンゲ人形（砂糖菓子）。砂糖が主原料の、ケーキの飾りに使うための業務用製品です。一般的に「グラス人形」や「メレンゲドール」と呼ばれている素材で、特にお子様向けのケーキの飾り付けにむいています。ミニサイズのアントルメのデコレーションに最適です。サイズは約30×26mm。

かわいらしいウサギのメレンゲ人形。砂糖が主原料のメレンゲドールと呼ばれる業務用製品です。ミニサイズのアントルメのデコレーションに最適です。サイズは約34×23mm。

かわいらしいヒヨコのメレンゲ人形。メレンゲドールとも呼ばれている業務用の砂糖菓子です。ミニサイズのアントルメのデコレーションに最適です。サイズは約29×24mm。

ミニサイズのデコレーション用マカロン（ショコラ）。レギュラー・タイプのマカロンよりも一まわり小さく仕上げました。プチガトーや小さなアントルメなどのトッピングに最適です。サイズは直径約27mm。

※品番、原材料が変更になりました（旧品番：MAP-305）。

たにぐち「パラパピア」シリーズのプロユーザー向け製品で、ミニサイズのデコレーション用マカロン（フランボワーズ）。とても小さなマカロンなので、カットケーキやカップケーキなど表面が狭いデザートの飾り付けに最適。プチガトーや小さなアントルメなどの仕上げにもお勧めです。サイズは直径約27mm。

品番、原材料が変更になりました（旧品番：MAP-308）。

たにぐち「パラパピア」シリーズのプロユーザー向け製品で、ミニサイズのデコレーション用マカロン（ピスタチオ）。生地にはピスタチオペーストを配合し、淡い色合いが綺麗です。とても小さなマカロンなので、カットケーキやカップケーキなど表面が狭いデザートの飾り付けに最適。プチガトーや小さなアントルメなどの仕上げにもお勧めです。サイズは直径約27mm。

真っ赤な唇型のブリスター（チョコレート流し込み型）。アメリカン・ポップアートを連想させる、ちょっと刺激的なブリスターです。ホワイトチョコを充填すると鮮やかな仕上がりに。皿盛りデザートやケーキのアクセントに最適です。1個あたりの大きさは約43×25mm。

「Merry Christmas」の文字をあしらったプラスチックプレート。昔から有るクリスマス時期のオーナメントの定番品。ホールケーキやカットケーキのデコレーションに最適なケーキピックです。

ピンク色のほっぺたがかわいらしいサンタクロースのクリスマス用メレンゲオーナメント(生用)。クリスマスケーキの飾りとして昔から定番の砂糖菓子の人形です。メレンゲドールとも呼ばれており、年末商戦時期のケーキのデコレーション素材の定番です。業務用製品ですが、入り数が40個で使いやすいのも魅力。

2024年の新製品で、マシュマロ素材のクリスマス用メレンゲオーナメント。ふわふわしたマシュマロでサンタクロースの顔を再現しました。サイズは幅が約35ミリで高さは40ミリで、重量は1個あたり約5ｇです。デザートやドリンクメニューに飾り付けて、直ぐにお召し上がりいただくと柔らかい状態を維持できます。温度差による結露や、クリーム等の水分の多い素材に長時間触れると色落ちするのでご注意ください。時間の経過や乾燥した状況により表面に皴ができる場合がありますが、品質に問題はございません。また、オーブンでの加熱は、溶けたり変色・焦げのリスクが有りますので十分ご注意ください。商品の特性上、個包装していますが未開封でも時間の経過と共に固くなりますので、賞味期限にかかわらずお早めにご使用ください。