バレンタイン商品ラインナップです。各種ブランドのチョコレートやココアパウダーを始め、チョコレートモールド・転写シート・コーティング素材・チョコレート用色素など、チョコレート関連商品をピックアップ。 チョコレート菓子作りの素材・道具選びに是非ご活用下さい。

チョコレート関連特集

クーベルチュールやココアパウダーをはじめ、デザインチョコレートやモールド等、とりわけ種類が多い材料や道具の特集ページはこちらからご覧いただけます。

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トリフ、ガナッシュ用ケース、グラシン等の包材をサイズ、バリエーション豊富に取り揃えています。

RSトリフケース15ヶ用(ネーフル茶)50枚入ケース
トリュフケース
ガナッシュ用NCケース長方形(NC-2012黒)200枚入ケース
ガナッシュ(生チョコレート)ケース
ガナッシュ用NCケース正方形(NC-2016黒)200枚入ケース
ガナッシュ(生チョコレート)ケース
RSトリフケース4ヶ用(ミントチェック)100セット入ケース
4ヶ用のトリュフケース(ミントチェック柄)
RSトリフケース5ヶ用(ローズチェック)100セット入ケース
5ヶ用のトリュフケース(ローズチェック柄)
RSトリフケース6ヶ用(ラベンダーチェック)100セット入ケース
6ヶ用のトリュフケース(ラベンダーチェック柄)
Sチョコグラシン3号1000枚
チョコレートトリュフ用ケース
チョコグラシン3号ブルー1000枚
チョコレートトリュフ用ケース
チョコグラシン3号グリーン1000枚
チョコレートトリュフ用ケース
チョコグラシン3号ピンク1000枚
チョコレートトリュフ用ケース

SOSA 社の天然素材をベースの色鮮やかなナチュラルカラーパウダーをはじめ、使い勝手の良い色素を多く集めました。

ダイワ化成 / チョコ用カラー 赤50g
チョコレート細工用色素
ダイワ化成 / チョコ用カラー 青50g
チョコレート細工用色素
ダイワ化成 / チョコ用カラー黄 50g
チョコレート細工用色素
IBC / 色素入りカカオバター フレームレッド 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター オレンジ 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター シトラス 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター ホワイト 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター ブラック 245g
色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター ロイヤルブルー 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター(チョコレート用着色料)
IBC / 色素入りカカオバター グリーン 245g
ベルギー製の色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター ピンク 245g
色素入りカカオバター
IBC / 色素入りカカオバター ブラウン245g
色素入りカカオバター
SOSA / カラーパウダー レッド(200g )
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(レッド)
SOSA / カラーパウダー ブルー(200g)
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(ブルー)
SOSA / カラーパウダー グリーン(200g)
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(グリーン)
SOSA / カラーパウダー イエロー(200g)
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(イエロー)
SOSA / カラーパウダー パープル(200g)
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(パープル)
SOSA / カラーパウダー ピンク(200g)
油性としても使用可能な水性の食用天然色素(ピンク)
粉末食紅 二酸化チタン(着色料 白色)50g
食品を白く着色するための食用粉末色素(二酸化チタン)
まほろば / チョコカラーリングリキッド レッド(180g)
国産のチョコレート用色素(赤色)
まほろば / チョコカラーリングリキッド イエロー(180g)
天然色素配合のチョコレート用色素(黄色)
まほろば / チョコカラーリングリキッド ブルー(180g)
国産のチョコレート用色素(青色)
まほろば / チョコカラーリングリキッド ホワイト(180g)
国産のチョコレート用色素(白色)

ヴァローナ、Taniguchi のクーゲルを集めました。中心が空洞になっているので、中にガナッシュを詰めるだけで、簡単にトリュフが作れます。

Taniguchi ホールクーゲルホワイト(HK-13)144個
ホワイトチョコレートタイプのトリュフボール
Taniguchi ホールクーゲルミルク(HK-10)144個
ミルクチョコレートタイプのトリュフボール
Taniguchi ホールクーゲルスイート(HK-12)144個
スイートチョコレートタイプのトリュフボール
ヴァローナ / クーゲル・ブラック504個入
ヴァローナ社のクーゲル(業務用製品)
ヴァローナ / クーゲル・ミルク504個入
ヴァローナ社のミルクチョコレートタイプのクーゲル(業務用)
ヴァローナ / クーゲル・ホワイト504個入
ヴァローナ社のホワイトチョコレートタイプのクーゲル(業務用)
Taniguchi リキュールクーゲルスイート(LK-1)144個
洋酒を使用したボンボン向けのトリュフボール
Taniguchi ル・コック・ショコラ・タッセ(LC-20)105個
ミルクピッチャーの様な形のチョコレートカップ
Taniguchi ル・コック・ショコラ・カレ(LC-22)105個
四角いチョコレートカップ
Taniguchi ニ・ド・ワゾースイート(LC-23)60個
直径約45ミリのチョコレートカップ(スイート)

チョコレート掛けはもちろん、お菓子の仕込みや生菓子、焼き菓子の飾り付けに最適なフルーツ加工品を集めました。

うめはら オレンジクォーター800g
1/4カットにしたオレンジの皮のシロップ漬け
ノエルクルジェ / オレンジスライスコンフィ1kg
オレンジの輪切りシロップ漬け
サバトン / オレンジピールクォーター(1/4カット)1050g缶
オレンジ果皮のシロップ漬け
サバトン / オレンジラメル1kg
棒状にカットしたオレンジ果皮のシロップ漬け
サバトン / オレンジラメル(化粧箱) 300gパック
オレンジ果皮のシロップ漬け
マロンロワイヤル 冷凍オレンジピール2kg
欧州産の短冊状にカットした冷凍オレンジピール(業務用)
マロンロワイヤル 冷凍シトロンピール2kg
スペイン産レモン果皮を砂糖漬けにした業務用製品
マロンロワイヤル 冷凍オレンジ スライスコンフィ2.5kg
オレンジの冷凍輪切りシロップ漬け(業務用)
サバトン / オレンジトランシュ(輪切)1kg
フランス製のオレンジの輪切りシロップ煮
サバトン / シトロンラメル1kg
シトロンピールのシロップ漬け

イタリアのシリコン加工メーカー SilikoMart のシリコン型をメインにご紹介。冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。

カーブフレックス/トリュフ5(SF257)35取
SilikoMartのシリコン型
カーブフレックス/アモリーニ・オリガミ110(SF283C)6取
SilikoMartのシリコン型
DEGLON/両取手チョコレートカッター330mm
フランスDEGLON社製
アルカン ギターシート100枚
チョコ細工の仕込みに便利な国産プラスティックシート
IBC/ギッターシート40×60cm(50枚入)
仕上がりに差を生むIBC社のチョコレート細工用ギターシート