フルーツ加工品
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国産リンゴで作った業務用アップルプレザーブ重量(g):14000販売価格:¥18,144在庫:お取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい国産リンゴを月型にカットしてシロップ漬けに加工した業務用製品(規格変更により「リンゴ1/12カット(月形)」から品名が変更になりました)。「アップルプレザーブ」と呼ばれている素材で、アップルパイや菓子パンのフィリングに利用されています。業務用(2kg×8個)。※規格変更により果肉のサイズが変更になりました。
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シュトーレン用のミックスフルーツ重量(g):11000販売価格:¥20,088在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいオレンジピール、レーズン、アップル、レモンピールの4種類のフルーツを、ラム酒とブランデーで風味付けしたシュトーレン用のミックスフルーツ。厳選されたフルーツ原料を配合して製造しているので、それぞれの味、果肉がしっかりしています。
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フリーズドライのミルティーユホール(業務用)重量(g):2000販売価格:¥20,520在庫:取り寄せ品 ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいフリーズドライ加工したポーランド産のミルティユ(こけもも)ホール。サクサクした軽い食感と、ミルティユそのものの風味が感じられる商品です。そのまま使用する以外に、生地への混ぜ込み素材としてもお使い頂けます。
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パネトーネ用のミックスフルーツ重量(g):11000販売価格:¥22,896在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいオレンジピール、レーズン、チェリーの3種類のフルーツを、ラム酒とブランデーで風味付けしたパネトーネ用のミックスフルーツ。パネトーネ専用にオレンジピールの配合比を多くして製造されている為、香りと味のバランスが大変良く、パネトーネの風味をより一層引き立てます。
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アメリカ産ダークチェリー(業務用)重量(g):14000販売価格:¥23,328在庫:好評発売中※2024年月1月、輸入が再開されました。
アメリカ産のダークチェリーを、枝と種を除去してシロップ漬けに加工したもの。種抜きでコストパフォーマンスに優れた商品です。業務用ケース3060g×6缶。固形量は1缶あたり約1790g。※稀に種子が残っている場合がありますので、取り除いてご使用下さい。 -
オレンジの皮のシロップ漬け重量(g):7700販売価格:¥24,192在庫:好評発売中オレンジピール砂糖漬けのクォーターサイズ(1/4程度)。お好み大きさにカットしてご使用下さい。(漂白剤は使用されていません)。少量タイプもございます。
>>> オレンジクォーター800g -
業務用ミックスフルーツ重量(g):11000販売価格:¥24,840在庫:取り寄せ品(約4営業日)、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さいレーズンやオレンジ・レモンの果皮、りんご、パインなどの厳選されたフルーツを使用した業務用ミックスフルーツです。
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フリーズドライ加工したストロベリーフレーク(業務用)重量(g):2000販売価格:¥25,920在庫:取り寄せ品(約4営業日) ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
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フリーズドライのストロベリーホール(業務用)重量(g):2000販売価格:¥25,920在庫:取り寄せ品 ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい