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伊那食品工業 / イナアガー1kg35～40度で凝固する、海草から作られたカラギーナンのゲル化剤￥4,050 -
伊那食品工業 / イナゲルC-300（500g）業務用に開発された卵白の気泡を安定させるメレンゲ専用安定剤￥1,890
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伊那食品工業 / ル・カンテンウルトラ500gゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天￥3,672
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角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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乾燥卵白200g安定したメレンゲづくりにおすすめ￥972
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群馬製粉 / 製菓用米粉 リファリーヌ（国産）1kgお米のパウダー￥1,080
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高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター￥1,242
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高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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高千穂 発酵バター加塩 200g（化粧箱入り）南九州産、香り豊かな発酵バター￥734
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高千穂 発酵バター食塩不使用（450ｇｘ30個入）ケース焼きあがりの香りが持続する業務用発酵バター（食塩不使用）￥42,282
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高千穂ゴールド40LT（冷凍無塩）500g高千穂ブランドの無塩コンパウンドマーガリン（業務用）￥1,080
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高千穂バター 食塩不使用（450ｇｘ30個入）ケース南九州産の業務用無塩バター￥35,802
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高千穂バター加塩（450ｇｘ30個入）ケース九州産の業務用加塩バター￥35,802
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新田ゼラチン / クリスタルコラージュ2 500g豚由来の業務用顆粒ゼラチン。ふやかす必要が無いので作業性も抜群。￥2,754
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新田ゼラチン / パウダーシルバー1kg製菓用粉末ゼラチンの定番品（シルバー グレード）￥4,320
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新田ゼラチン21（500g）水でふやかす必要の無い顆粒タイプの高級国産ゼラチン￥3,348
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正栄 / 水あめ600g瓶入りみずあめ￥378
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仙波糖化工業 / カラメル プリン用タブレットTAB-1.6（1kg）業務用カラメルソース￥2,700
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千葉製粉 / 花象31（1kg）北海道産小麦を使用した準強力粉数量限定セール￥631通常価格 ￥702
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