チョコレート
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Taniguchi Xmasジンジャーマン（S-284）245個ジンジャークッキーがモチーフのデコレーション用チョコ￥11,070 -
2まほろば / 4232「チョコプチリース」（96個）リースの形のチョコオーナメント￥4,266
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Taniguchi ホワイトベア（A-316）105個ぬいぐるみのクマのようなチョコレートオーナメント￥6,318
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Taniguchi 貝殻（A-301）175個貝殻形のデコレーション用チョコ￥7,776
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5カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・エキストラビター64％（1kg）カカオバリー・ピュルテシリーズのダークチョコレート￥6,156
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Taniguchi 丸型ブローシート（A-270）84個表面に凹凸が付いた丸型チョコレート￥5,076
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Taniguchi 半球ドーム（A-261）28個（14組）半球ドーム形（φ60×30mm）のチョコレートオーナメント￥4,860
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8大東カカオ / 業務用カカオマス（クイックメルト）1kg作業性の良いピストールタイプ（コイン状）のカカオマス￥4,860
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Taniguchi ピンクリボン（A-288）252個リボン形のチョコレートオーナメント￥6,534
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10大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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4メゾン・ルカディル / セミドライ ポワール（150ｇ）1890年創業のフランスのドライフルーツ専門メーカーの逸品￥1,026
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5BCCアルファベットキャンドル パステル / ハート（ピンク）ハート型のキャンドル￥94
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6大東カカオ / 業務用カカオマス（クイックメルト）1kg作業性の良いピストールタイプ（コイン状）のカカオマス￥4,860
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7冷凍安納焼き芋ペースト1kg鹿児島県産安納芋を100％使用した業務用の冷凍焼き芋ペースト￥1,998
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9高千穂 クラシックバター（食塩不使用）450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター￥1,350
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モナン / ブルーベリーシロップ700mlモナン社のブルーベリーシロップ￥1,998
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モナン / ヘーゼルナッツシロップ700ml香ばしいヘーゼルナッツのシロップ￥1,674
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モナン / ラズベリーシロップ700mlフランスのモナン社の木苺シロップ￥1,998
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ヤマリ / 浮粉（貫雪粉）４㎏業務用高級浮粉￥4,212
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ユニペクチン / ビドフィックス1kg滑らかなアイスクリームを実現するグアーガム・ベースの増粘剤￥5,940
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ルブラン / エクストラヴァージンオリーブオイル1000mlエクストラヴァージン・オリーブオイル￥7,128
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ルブラン / クルミオイル500mlフランス製の胡桃オイル￥4,320
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ルブラン / ヒマワリオイル500mlヒマワリのオイル￥2,430
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レブ / ラフティスノウ（デコレーション用粉糖）1kg仕上げ専用の溶けずらい粉糖￥2,268
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ロルフ / エダムチーズパウダー1kgお菓子、料理に人気の業務用パウダーチーズ￥4,212
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ロルフ / クリームプロセスCA-2 R3（1kg）カマンベールチーズを配合した業務用クリームチーズ￥3,186
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ロルフ / パウダーゴールドR2（業務用）1kg生地への練りこみに便利な業務用チーズパウダー（チーズフード）￥4,212
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杏仁霜400g杏仁豆腐の風味付けに欠かせない定番食材￥1,728
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伊那寒天S-6 粉末（1kg）作業性に優れた国内製造の業務用粉末寒天￥9,720
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伊那食品工業 / イナアガー1kg35～40度で凝固する、海草から作られたカラギーナンのゲル化剤￥4,050
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伊那食品工業 / イナゲルC-300（500g）業務用に開発された卵白の気泡を安定させるメレンゲ専用安定剤￥1,890
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伊那食品工業 / ル・カンテンウルトラ（500g）ゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天￥3,672
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角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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群馬製粉 / 製菓用米粉 リファリーヌ（国産）1kgお米のパウダー￥1,188
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高千穂 発酵バター食塩不使用（450ｇｘ30個入）ケース焼きあがりの香りが持続する業務用発酵バター（食塩不使用）￥42,282
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高千穂ゴールド40LT（冷凍無塩）500g高千穂ブランドの無塩コンパウンドマーガリン（業務用）￥1,350
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