チョコレート
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1大東カカオ / スペリオール フォンセ 55% 1kgしっかりとしたカカオの風味とスパイシーなバニラ香り¥4,536 -
2ヴァローナ / フェーブ・イボワール35(1kg)甘さを抑え、ミルクと砂糖のバランスのとれたホワイトチョコレート¥7,776 -
3大東カカオ / 五色 スプレー 1kgカラフルな色彩の国産カラーチョコスプレー¥3,132 -
4大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ¥4,158 -
5NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤(業務用)¥1,566 -
6大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35% 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト¥5,076 -
7大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー¥4,320 -
8ShoEi チャンクチョコ(1kg)しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ¥3,672 -
9大東カカオ / パータグラッセ ルッシュ 2kg(ビターチョコレートタイプ)甘さを抑えたスイートタイプの国産コーティングチョコレート¥5,670 -
10大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg(スイートチョコタイプ)スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート¥4,968
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2日高バター(食塩不使用)450g北海道産の業務用無塩バター¥1,242 -
3高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター¥1,242 -
4高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
5明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター¥1,458 -
6キューピー / 加糖凍結卵黄20(500g袋)業務用使いきりやすい卵黄500グラム¥1,026 -
7アンブロージ / マスカルポーネ500gティラミスに欠かせないマスカルポーネチーズ(業務用)¥2,052 -
8高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
9「カルピス(株)バター」無塩(食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター(無塩)¥1,728 -
10木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉¥864
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サフ / セミドライイースト赤(冷凍)紙パック400gルサッフル社製セミドライイースト¥756 -
仙波糖化工業 / タイヨウカラメルS(2kg)業務用カラメル色素¥2,376 -
紅清 / 重曹(炭酸水素ナトリウム)1kg重曹(炭酸水素ナトリウム)¥486 -
サフ / BBJ(500g)フランス、ルサッフル社製¥1,620 -
アイコク / ベーキングパウダーFアップ(2kg)焼き物・揚げ物に最適なアルミフリータイプのベーキングパウダー¥2,970 -
クエン酸(無水)1kgペーハー調整剤¥1,674 -
クエン酸ナトリウム1kgペーハー調整剤¥1,674 -
トラガントガム(粉末)500gトラガントガム¥50,760 -
紅清 / ケレモル(450g)酒石酸水素カリウム¥1,782 -
ロイヤル / ベーキングパウダー(小)113g缶アルミフリーのベーキングパウダー¥518 -
オリエンタル / モルトエース20 5kg 業務用国内製造の麦芽エキス(業務用)¥6,804 -
ディアマルテリア / ユーロモルト(シロップ)5kgイタリア製の業務用モルトシロップ¥7,668 -
エデン / 有機麦芽シロップ566g(モルトシロップ)モルトシロップ¥1,728 -
サフ / パンミニッツ 2kgパンの品質改良製剤(業務用)¥5,994 -
ロイヤル / ベーキングパウダー 徳用450g缶信頼のグランド「ロイヤル」のアルミフリー ベーキングパウダー¥1,350 -
アイコク / L-アスコルビン酸(ビタミンC)1kgアスコルビン酸(食品添加物)¥3,672 -
アイコク / ベーキングパウダー赤プレミアム450gポリミョウバンを含まないベーキングパウダー¥972 -
アイコク / ベーキングパウダー赤プレミアム(2kg)ミョウバンを含まないアルミフリーの業務用ベーキングパウダー¥3,456 -
ユニテックス(乳化起泡剤)1kg国内製造の製菓用乳化起泡剤¥1,350 -
サフ / ピザインスタントドライイースト125gピザ向けインスタントドライイースト¥486 -
サフ / ピザインスタントドライイースト500gピザ向けインスタントドライイースト¥1,404 -
SOSA / ビーツパウダー300gスプレードライ加工したビーツパウダー(業務用)¥4,860 -
SOSA / トマトパウダー600gスプレードライ加工したトマトパウダー(業務用)¥4,860 -
パルクトミー / パルフレッシュ2kg果物の変色を防ぐカムカム果汁ベースの調味液(褐変防止剤)¥4,536 -
アイコク / アイコク イスパタ極(2kg)蒸し物の焼き色が付きにくいアルミ不使用のアンモニア系膨張剤¥3,672 -
アイコク / ベーキングパウダーMKD(2kg)焼き色が濃くガス量の多いアルミ不使用ベーキングパウダー¥3,402 -
サフ / リロンデル1895(冷凍)400gルサッフル社が開発した長時間発酵や冷蔵発酵専用の業務用イースト¥810 -
アイコク / ベーキングパウダー 冷凍用フリーザ(2kg)ロールケーキ生地にもお勧めの、冷凍生地専用ベーキングパウダー¥4,320 -
アイコク / フレッシュサンパウダー(1kg)業務用のペーハー調整剤です¥2,322 -
サフ / リヴェンド フレキシルヴァン デユラム(冷凍)400gルサッフル社が開発した活性の有る冷凍粉末ルヴァン¥2,322





