チョコレート
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1ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71（1kg）重厚なカカオの風味とパンチのある苦味￥6,480 -
2ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668
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3カカオバリー / ピストール・ミアメール58（1kg）ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品￥5,994
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4大東カカオ / デオドライズド ココアバター 1.2kg脱臭・脱色加工された製菓用カカオバター￥9,396
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5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ￥4,158
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ヴァローナ / カカオパウダー 3kgヴァローナ社の色と風味にこだわった製菓用ココアパウダー（業務用）数量限定セール￥15,228通常価格 ￥24,138
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7カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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8ヴァローナ / フェーブ・カラク56%（1kg）個性が光るカラク56％。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート￥6,858
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9カオカ / アンブロヤ（ドミニカ）58％（1kg）有機JAS認定のクーベルチュール￥6,858
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10ShoEi チャンクチョコ（1kg）しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ￥3,672
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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3高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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4キューピー / 凍結卵白（製菓用）（500g袋）業務用仕込みに便利な業務用冷凍卵白￥540
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5乾燥卵白Wタイプ(1kg)安定したメレンゲづくりにお勧めの業務用乾燥卵白￥3,888
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6月島食品工業 / ラブール業務用（500g）飽きの来ないバター風味の業務用マーガリン￥648
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7微粒グラニュー糖2kg粒子の細かいグラニュー糖￥1,080
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8スズラン印 / ビートグラニュー糖(てん菜100％)1kgてんさいから作った無漂白の天然甘味料￥486
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9山口製糖 / 北海道産ビート糖（てん菜糖・粉末タイプ）600gパウダータイプのビート糖￥432
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10アイコク / フレッシュアガーLEX（500g）海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤￥1,674
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ボワロン 冷凍フランボワーズピューレ1kgフランスboiron社製の業務用ラズベリーピューレ￥4,374
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ボワロン 冷凍フレーズピューレ1kgフランスboiron社製のフレーズピューレ￥2,862
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ボワロン 冷凍ポワールピューレ1kgフランスboiron社製の業務用ポワールピューレ￥2,646
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ボワロン 冷凍アプリコットピューレ1kgフランスboiron社製の業務用杏ピューレ￥2,916
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ボワロン 冷凍キウイピューレ1kgフランスboiron社製フルーツピューレ（業務用）￥2,862
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ボワロン 冷凍マンゴピューレ1kgフランスboiron社製の業務用ピューレ。濃厚なアルフォンソ種のマンゴー。￥3,294
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ボワロン 冷凍パッションピューレ1kgフランスboiron社製の業務用フルーツピューレ￥3,834
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ボワロン 冷凍グァバピューレ1kgフランスboiron社製フルーツピューレ￥2,700
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ボワロン 冷凍グロゼイユピューレ1kgフランスboiron社製の業務用フルーツピューレ￥3,564
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ボワロン 冷凍グリオットピューレ1kgフランスboiron社製の業務用フルーツピューレ（グリオットチェリー）￥4,212
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ボワロン 冷凍ライムピューレ1kgフランスboiron社製フルーツピューレ￥2,862
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ボワロン 冷凍バナナピューレ1kgフランスboiron社製の業務用フルーツピューレ￥3,240
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ボワロン 冷凍ポムベルト（青りんご）ピューレ1kgフランスboiron社製の業務用青りんごピューレ￥2,538
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ボワロン 冷凍ミルティーユピューレ1kgフランスboiron社製のブルーベリーの業務用フルーツピューレ￥5,832
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ボワロン 冷凍ペッシュブランシュピューレ1kgフランスboiron社製の白桃(ホワイトピーチ)の業務用冷凍ピューレ￥2,862
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ボワロン冷凍 フリュイ・トロピコー1kgトロピカルフルーツをブレンドした業務用ピューレ￥4,104
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ボワロン 冷凍コクテルカライブオロム1kgボワロン社オリジナルのカクテル風冷凍ピューレ（業務用）￥4,482
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キャップフリュイ 冷凍フレーズピューレ（センガセンガナ）1kg（無糖）フランスCAP FRUITS社製の無糖タイプのセンガセンガナ種苺ピューレ￥2,916
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キャップフリュイ 冷凍ペッシュヴィーニュピューレ1kgフランスCAP FRUITS社製の業務用フルーツピューレ（赤桃）￥3,132
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キャップフリュイ 冷凍ライチピューレ1kg（無糖）フランスCAP FRUITS社製の業務用フルーツピューレ（ライチ）￥3,564
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キャップフリュイ 冷凍フランボワーズピューレ1kg（無糖）フランスCAP FRUITS社製の無糖タイプのラズベリーピューレ￥4,840
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キャップフリュイ 冷凍グランクリュ・ココナッツピューレ1kgフランスCAP FRUITS社製の濃厚なココナッツピューレ￥3,186
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キャップフリュイ 冷凍シトロンジョーンヌ ピューレ1kg（無糖）フランスCAP FRUITS社製の業務用フルーツピューレ（レモン）￥3,024
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キャップフリュイ / 冷凍無糖エキゾチックピューレ1kgフランスCAP FRUITS社製のトロピカル系ミックスピューレ￥3,942
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キャップフリュイ 冷凍アプリコットピューレ1kgフランスCAP FRUITS社製の業務用フルーツピューレ（杏）￥2,916
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冷凍 紀州産完熟南高梅ピューレ1kg和歌山県産の梅のみを使用した業務用冷凍ピューレ￥4,320
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