大東カカオ スペリオールシリーズの70％クーベルチュール

カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート

ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品

ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート

細工専用の業務用プラスチックチョコレート

脱臭・脱色加工された製菓用カカオバター

カラフルな色彩の国産カラーチョコスプレー

トッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ

色調はブラウンで香りの良いフランス製ココアパウダー

カカオの力強い風味と濃い赤色が特徴のヴァローナ・ココアパウダー

九州産の生乳で作った業務用無塩バター

北海道産の業務用無塩バター

生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター

限定生産の業務用プレミアム低水分バター

ブドウ糖

ミネラル豊富な赤糖

透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）

国内製造の棒寒天

個性が光るカラク56％。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート

苺を配合した国産クーベルチュール