チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%（1kg）ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート￥5,022 -
2NK プラチョコホワイト1kg細工専用の業務用プラスチックチョコレート￥5,184
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3NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤（業務用）￥1,566
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4大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ￥1,674
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5大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35％ 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト￥4,104
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6大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック）大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥6,480
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7カオカ / ダークチョコレートドロップ50％（1kg）カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ￥6,372
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8ShoEi チャンクチョコ（1kg）しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ￥3,672
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9大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg（スイートチョコタイプ）スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート￥4,968
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Taniguchi ファインプレート（BM-20）60セットチョコレートプレートと転写シートのセット￥8,532
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7高千穂 クラシックバター（食塩不使用）450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター￥1,350
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8木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉￥864
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9角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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10アイコク / フレッシュアガーLEX（500g）海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤￥1,674
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Taniguchi ツリーサンタクリスマス（W-387）75個サンタクロースがプリントされたチョコプレート￥8,478
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Taniguchi ジュエリークリスマス（W-388）75個クリスマス限定のチョコプレート￥6,102
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Taniguchi ラウンドスリムスイート天着（W-389）162個天然着色料を使用したクリスマス用チョコプレート￥9,720
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Taniguchi ツノチョコ（S-280）210個トナカイの角の形のデコレーション用チョコ￥7,560
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Taniguchi クリスマストナカイ（S-281）144個トナカイをモチーフにしたデコレーション用チョコ￥7,830
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Taniguchi サンタチョコピック（S-282）48個サンタクロースの形のデコレーション用チョコ￥5,994
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Taniguchi クリスマススタンプ アソート（S-283）210個封蝋を彷彿させるデコレーション用チョコ￥8,262
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Taniguchi カラフル雪だるまプレート（W-391）84個雪だるまの形のデコレーション用チョコプレート￥10,260
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Taniguchi アクセントヒイラギ（S-285）175個赤い実が印象的な柊のクリスマス用チョコレート￥5,454
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