チョコレート
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1デザーン / ココアパウダー TERRA ROSSA（テラ・ロッサ）22-24％(1kg)深い色味に仕上げた製菓用ココアパウダー￥5,076 -
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上野忠 さくらチョコシェイブUC（500ｇｘ10）桜薫るデコレーション用チョコレート￥29,700
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Taniguchi 桜の花（A-292）245個桜の花のチョコレートオーナメント（業務用製品）。￥6,696
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Taniguchi 蝶（A-267）240個（120組）優雅な蝶の翅型のチョコレート細工￥9,936
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Taniguchi 肉球（A-307）175個チャーミングな肉球型チョコレート￥7,830
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Taniguchi うさぎの耳（A-309）105枚うさぎの耳をモチーフにした飾り用チョコレートオーナメント￥6,318
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7大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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Taniguchi トッピングスターイエロー（TO-12）130gパック飾り付けに最適なデザインチョコレート￥2,592
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9Taniguchi プチフラワー（A-290）280個花形の飾り用チョコレート￥4,752
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10大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー￥4,320
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1冷凍安納焼き芋ペースト1kg鹿児島県産安納芋を100％使用した業務用の冷凍焼き芋ペースト￥1,998
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2大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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3フジモト / ベークックシート33cm×33m巻33m巻のベーキングシート￥660
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4ライルズ / ゴールデンシロップ オリジナル454g砂糖を作る過程で出来る英国製シュガーシロップ￥1,566
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5キューピー / 凍結卵白（製菓用）（500g袋）業務用仕込みに便利な業務用冷凍卵白￥540
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6高千穂 クラシックバター（食塩不使用）450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター￥1,350
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7クルミピーセス1kgアメリカ産くるみ￥2,322
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8クルミLHP（1kg）アメリカ産くるみ￥2,160
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9ボワロン 冷凍フレーズピューレ1kgフランスboiron社製のフレーズピューレ￥2,592
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10高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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カレボー / ミルク823（1.5kg）コクの有る甘さとすっきりとした後味のベルギー製ミルクチョコ￥9,990
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カルマ / ミルク・デェスアルプス35％（14011）1.5kgクラシックなスイス製ミルククーベルチュール￥11,502
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カカオバリー / ピストール・サンドマング70（1kg）甘さを抑えたビター風味、ほど良い酸味￥7,830
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カカオバリー / ピストール・タンザニア75（1kg）苦味の中に爽やかな酸味とフルーティーな風味￥9,072
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DGF / F スーパーエキストラビター72（2.5kg）カカオの風味の強い仕上がり（業務用）￥9,612
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ヴァローナ / フェーブ・アラグアニ72%（1kg）情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ数量限定セール￥10,368通常価格 ￥12,960
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大東カカオ / スペリオール エクアトゥール 70％ 1kg大東カカオ スペリオールシリーズの70％クーベルチュール￥5,022
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ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71（1kg）重厚なカカオの風味とパンチのある苦味￥6,480
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ユニペクチン / ビドフィックス1kg滑らかなアイスクリームを実現するグアーガム・ベースの増粘剤￥5,940
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角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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伊那食品工業 / ル・カンテンウルトラ500gゼラチンよりもふわっと溶けて、プリンやムースに使える画期的な寒天￥3,672
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伊那寒天S-6 粉末（1kg）作業性に優れた国内製造の業務用粉末寒天￥9,720
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伊那食品工業 / イナアガー1kg35～40度で凝固する、海草から作られたカラギーナンのゲル化剤￥4,050
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鳥越製粉 フランス粉5kgフランスパン用粉￥2,052
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鳥越製粉 フランス粉2kgフランスパン用粉￥864
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フランス産準強力粉5kgプロ向け仏産準強力粉￥5,724
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千葉製粉 / 花象31（1kg）北海道産小麦を使用した準強力粉￥702
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ルブラン / クルミオイル500mlフランス製の胡桃オイル￥4,104
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ルブラン / ヒマワリオイル500mlヒマワリのオイル￥2,430
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ルブラン / ヘーゼルナッツオイル500mlヘーゼルナッツのオイル￥5,724
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ルブラン / グレープシードオイル500mlぶどうの種のオイル￥2,808
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バラル / エクストラヴァージンオリーブオイルBIO（500ml）エクストラヴァージン・オリーブオイル￥3,672
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ルブラン / エクストラヴァージンオリーブオイル1000mlエクストラヴァージン・オリーブオイル￥5,940
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スーパーカメリヤ粉5kg強力粉￥1,944
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スーパーカメリヤ粉2kg強力粉￥810
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木田製粉 / 北海道産強力粉 道春2kg国産強力粉￥1,134
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木田製粉 / 北海道産強力粉 道春10kg国産強力粉（業務用）￥4,752
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スーパーキング粉5kg強力粉￥2,322
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スーパーキング粉2kg強力粉￥972
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木田製粉 / 北海道産強力粉 道春25kg 業務用国産強力粉（業務用）￥10,530
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