チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%(1kg)カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート¥7,668 -
2ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%(1kg)ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート¥5,022 -
3大東カカオ / スイートチョコレート 純良 2kgベーシックな仕上がりのスイートチョコレート¥8,370 -
4たちばな / 巻チョコ細巻き180gデコレーション用の細巻チョコ¥3,294 -
5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ¥4,158 -
6カオカ / トロアコンチネンツ61%(1kg)最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61%」¥6,048 -
7ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%(1kg)なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール¥5,454 -
8大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー¥4,320 -
9大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート¥3,780 -
10カボスドール / ショコラブラン27%アクラ(1kg)シンガポール製のホワイトクーベルチュール¥3,888
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
3明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール¥1,080通常価格 ¥1,458 -
4北海道乳業 / クリームチーズ Luxe(リュクス)1kg業性の良いプロセスタイプの業務用クリームチーズ¥2,160 -
5「カルピス(株)バター」無塩(食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター(無塩)¥1,728 -
6東名食品 / 粉末水飴(粉飴)1kgパウダー状の特殊な業務用水あめ¥1,350 -
7サクラ印 / BK-3ふんわり蜂蜜2500gはちみつ風味のスポンジ生地に(業務用)¥3,564 -
8山口製糖 / 北海道産ビート糖(てん菜糖・粉末タイプ)600gパウダータイプのビート糖¥432 -
9エバルド / 板ゼラチンリーフ (シルバー)500g透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン(業務用)¥2,376 -
10角寒天1本国内製造の棒寒天¥162
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東名食品 / 粉末水飴(粉飴)1kgパウダー状の特殊な業務用水あめ¥1,350 -
ベギャンセ / ラ・ペルーシュ・キューブ ホワイト750gオウムがトレードマークのフランス製手作り風角砂糖¥1,458 -
ベギャンセ / ラ・ペルーシュ・キューブ ブラウン750g素朴な味わいのフランス製手作り風角砂糖¥1,458 -
パラチニット 5kgアメ細工専用砂糖¥7,290 -
パラチニット1kgアメ細工専用砂糖¥1,512 -
ブレアラビット / モラセス(マイルドフレーバー)355mlうさぎの顔がトレードマークのアメリカ製糖蜜¥1,620 -
MFJ メープルシュガー パウダー (1kg袋)カナダの高品質な業務用メープルシュガー¥5,076 -
メリディアン / 有機モラセス350g有機JAS認定の英国製モラセス¥810 -
仙波糖化工業 / カラメル プリン用タブレットTAB-1.6(1kg)業務用カラメルソース¥2,700 -
ユニオン商事 / ホンダントUN 5kg国内製造の業務用フォンダン¥2,916 -
QBG/ ケベックメープルシュガー 顆粒2kg(アルミパック)カナダケベック州産メープルシュガー(業務用)¥10,800 -
ナガセヴィータ / トレハロース2kg高純度含水トレハロース¥1,728 -
ナガセヴィータ / トレハロース(業務用)20kg高純度含水トレハロース(業務用)¥14,472 -
CARAMELS D'ISIGNY / クレム・ド・キャラメル(キャラメルクリーム)1kg生クリームを使用したフランス製の業務用カラメルクリーム(業務用)¥7,020 -
CARAMELS D'ISIGNY / ペピット・ド・キャラメル(キャラメルフレーク)900gフランス製のフレーク状のキャラメル(業務用)¥6,156 -
エリスリトール1kgカロリーゼロの天然由来の糖質¥1,404 -
正栄 / 水あめ600g瓶入りみずあめ¥378 -
スリーエイト / 蜂蜜中国産アカシア2400g業務用アカシアの花はちみつ¥4,536 -
蜜蝋1kgカヌレ作りに欠かせない蜜ろう¥4,752 -
サクラ印 / BK-3ふんわり蜂蜜2500gはちみつ風味のスポンジ生地に(業務用)¥3,564 -
ミエリツィア / イタリア産アカシアの有機ハチミツ400gイタリア産のアカシアはちみつ¥2,860 -
ミエリツィア / イタリア産オレンジの有機ハチミツ400g伊産オレンジはちみつ¥2,090 -
ミエリツィア / イタリア産有機百花ハチミツ400gイタリア産有機百花ハチミツ¥2,090 -
モナン / キャラメルソース500ml(650g)モナン社の高級キャラメルソース(R3-55)¥1,620 -
モナン / ダークチョコレートソース500ml(650g)モナン社の高級チョコレートソース(R3-54)¥1,782 -
モナン / 洋なしシロップ700mlフランスのモナンシロップ¥1,890 -
マルグリット / フォンダンエクストラ5kg美しい光沢のフランス製フォンダン(業務用)¥9,396 -
DGF / フォンダンパティシエ(1kg)フランス製のフォンダン¥1,512 -
マルグリット / スタボリン7kgフランス産転化糖(業務用製品)¥11,664 -
ラ・メゾン・デ・アベイユ / ミルフルール(多種花蜜)5kgフランス産ロワール地方の多種はちみつ(業務用)¥27,432






