チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%(1kg)カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート¥7,668 -
2カカオバリー / ピストール・フォルスノワール50(1kg)酸味、甘みのバランスのよい製菓用チョコレート¥5,508 -
3大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ¥4,158 -
4ヴァローナ / カカオパウダー1kg (アルミ袋)カカオの力強い風味と濃い赤色が特徴のヴァローナ・ココアパウダー数量限定セール¥6,912通常価格 ¥8,478 -
5DGF / セルヴィス バトンショコラ44% Type300(1.6kg)焼きこみ専用に開発された棒状の業務用チョコレート¥5,616 -
6大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー¥4,320 -
7SEプリュス / パータグラッセ・ピュール・ブランシュ(2kg)国産の上掛け専用ホワイトチョコレート(業務用パータグラッセ)¥5,940 -
8大東カカオ / パータグラッセ ルッシュ 2kg(ビターチョコレートタイプ)甘さを抑えたスイートタイプの国産コーティングチョコレート¥5,670 -
9大東カカオ / パータグラッセ フレーズ 2kgイチゴ風味のコーティングチョコレート¥4,806 -
10東京フード / チョコチップA(1kg)マイルドな味わいの業務用チップチョコレート¥3,024
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
3北海道乳業 / クリームチーズ Luxe(リュクス)1kg業性の良いプロセスタイプの業務用クリームチーズ¥2,106 -
4高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
5キューピー / 凍結卵白(製菓用)(500g袋)業務用仕込みに便利な業務用冷凍卵白¥540 -
6乾燥卵白Wタイプ(1kg)安定したメレンゲづくりにお勧めの業務用乾燥卵白¥3,888 -
7「カルピス(株)バター」無塩(食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター(無塩)¥1,728 -
8角寒天1本国内製造の棒寒天¥162 -
9アイコク / フレッシュアガーLEX(500g)海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤¥1,674 -
10東海ナッツ アーモンドパウダー皮無E(1kg)業務用きめの細かいアメリカ産アーモンドプードル¥2,808
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キャップフリュイ 冷凍クーリーフランボワーズ250gフランスCAP FRUITS社製の業務用デザートソース¥1,296 -
キャップフリュイ 冷凍クーリーエキゾチック250gフランスCAP FRUITS社製のトロピカルフルーツ系デザートソース¥1,296 -
ボワロン冷凍 ホール・ミュール(桑の実)1kgフランスboiron社製の冷凍フルーツホール(ミュール)¥4,536 -
ボワロン冷凍 ホール・カシス1kgフランスboiron社製の業務用冷凍フルーツ(カシス)¥3,132 -
ボワロン冷凍 ホール・グロゼイユ1kgフランスboiron社製の業務用冷凍フルーツ(グロゼイユ)¥3,456 -
ボワロン冷凍 ホール・グリオット1kgフランスboiron社製の業務用冷凍フルーツ(グリオットチェリー)¥4,320 -
ボワロン冷凍 ホール・ミルティーユ1kgフランスboiron社製の業務用冷凍フルーツ(ミルティーユ)¥5,184 -
ボワロン冷凍 ホール・エレール1kgこけももの冷凍ホール¥2,808 -
キャップフリュイ 冷凍アプリコットハーフ(1kg袋)冷凍皮付きアプリコットのハーフカット加工品¥3,078 -
ボワロン 冷凍 ホール・ルバーブ1kgフランスboiron社製の冷凍ルバーブ(業務用)¥3,456 -
SICOLY(シコリー)/ 冷凍ルバーブ・モルソー1kg欧州産の茎が赤いルバーブ(大黄)¥2,376 -
ロスアンデス 冷凍チリ産 ラズベリーホール500gチリ産のラズベリー¥1,728 -
キャップフリュイ 冷凍(メランジェ)フリュイ・ルージュホール(1kg袋)フランスCAP FRUITS社製冷凍ミックスフルーツホール(業務用)¥3,294 -
キャップフリュイ 冷凍ホール フレーズ(センガセンガナ)(1kg袋)フランスCAP FRUITS社製の業務用冷凍ストロベリーホール¥3,348 -
ロスアンデス 冷凍チリ産 ブルーベリーホール500gチリ産のブルーベリー¥1,080 -
グルマンディーズ 濃縮 フランボワーズ 1Lフランス製の製菓用ノンアルコール濃縮果汁¥4,968 -
グルマンディーズ 濃縮 フレーズ 1Lノンアルコール濃縮果汁¥4,968 -
カンポ・ディ・フィオーリ/アランチャ・ロッサ(シチリア産冷凍ブラッドオレンジジュース)750mlシチリア産冷凍ブラッドオレンジジュース¥1,296 -
ミシガンメイド/レッドサワーチェリー缶411gアメリカ産サワーチェリー(業務用)¥864 -
マロンロワイヤル 冷凍オレンジ スライスコンフィ2.5kgオレンジの冷凍輪切りシロップ漬け(業務用)¥15,012 -
サバトン / オレンジトランシュ(輪切)1kgフランス製のオレンジの輪切りシロップ煮¥5,292 -
レーズン(米国USDA認定品)1kgアメリカ西海岸で生産されたレーズン¥2,052 -
ボワロン 冷凍メロンピューレ1kgフランスboiron社製の業務用フルーツピューレ(メロン)¥3,564 -
サンエイト / 追熟白桃シラップ漬け(ライト)3kg缶中国産白桃のハーフカットシロップ漬け(業務用)¥3,348 -
ボワロン 冷凍オレンジ・エ・オレンジアメールピューレ1kgフランスboiron社の珍しいビターオレンジピューレ¥3,834 -
デルスール 完熟ラズベリーピューレ1kgデルスール社製の業務用フルーツピューレ¥2,916 -
デルスール 完熟ストロベリーピューレ1kgデルスール社製フルーツピューレ¥2,052 -
トックブランシュ フレーズ 490ml欧州産の苺が原料のノンアルコール濃縮果汁¥3,348 -
トックブランシュ カシス 490mlディジョン産のカシスを使用したノンアルコール濃縮果汁¥3,348 -
トックブランシュ ピーチ 490ml国産白桃から作ったノンアルコール果汁シロップ¥2,592






