チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668 -
2ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%（1kg）ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート￥5,022
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3大東カカオ / スイートチョコレート 純良 2kgベーシックな仕上がりのスイートチョコレート￥8,370
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4たちばな / 巻チョコ細巻き180gデコレーション用の細巻チョコ￥3,294
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5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ￥4,158
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6カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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7ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%（1kg）なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール￥5,454
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8大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー￥4,320
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9大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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10カボスドール / ショコラブラン27％アクラ（1kg）シンガポール製のホワイトクーベルチュール￥3,888
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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2高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール￥1,080通常価格 ￥1,458
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4北海道乳業 / クリームチーズ Luxe（リュクス）1kg業性の良いプロセスタイプの業務用クリームチーズ￥2,160
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5「カルピス(株)バター」無塩（食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター（無塩）￥1,728
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6東名食品 / 粉末水飴(粉飴）1kgパウダー状の特殊な業務用水あめ￥1,350
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7サクラ印 / BK-3ふんわり蜂蜜2500gはちみつ風味のスポンジ生地に（業務用）￥3,564
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8山口製糖 / 北海道産ビート糖（てん菜糖・粉末タイプ）600gパウダータイプのビート糖￥432
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9エバルド / 板ゼラチンリーフ (シルバー)500g透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）￥2,376
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10角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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DGF / セルヴィス バトンショコラ44％ Type300（1.6kg）焼きこみ専用に開発された棒状の業務用チョコレート￥5,616
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ヴァローナ / パールショコラ1kgヴァローナ社が開発した美しい光沢の粒状チョコレート￥8,478
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ヴァローナ / パールクラッカン1kgシリアルのさっくりとした歯ごたえが魅力の、クラッカンタイプの粒状チョコレート￥9,288
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ヴァローナ / ジャンドゥジャ・ノワゼット・ノワール1kg欧州では人気のヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥8,802
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カカオバリー / ルノートル・ジャンドーヤ・ノワゼット（2.5kg）ミルクタイプのジャンドゥーヤ・ノワゼット￥16,632
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ヴァローナ / ジャンドゥジャ・ノワゼット・レ1kgリッチなミルク風味のヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥8,424
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ヴェイス / ジャンドゥージャ（1kg）ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを配合した業務用「ジャンジュジャ」￥7,668
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カカオバリー / ファボリット・ジャンドーヤ（2.5kg）ヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥16,308
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ハーシー / チョコシロップボトル623gアメリカのトップブランドのチョコレートシロップ￥918
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NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤（業務用）￥1,566
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Taniguchi ホールクーゲルホワイト（HK-13）144個ホワイトチョコレートタイプのトリュフボール￥5,346
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Taniguchi ホールクーゲルミルク（HK-10）144個ミルクチョコレートタイプのトリュフボール￥5,184
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Taniguchi ホールクーゲルスイート（HK-12）144個スイートチョコレートタイプのトリュフボール￥5,184
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ヴァローナ / エクラ・ド・ヴァローナ１㎏（約244本）デザイン性の高い、フランス製スティック状チョコレート（業務用）￥13,608
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大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ￥1,674
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大東カカオ / 白樺巻チョコ S（130g）飾り付けに人気の業務用巻チョコ￥918
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カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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カオカ / リオアリバ（エクアトゥール）70％（1kg）有機JAS認定のオーガニッククーベルチュール「リオアリバ70％」￥6,210
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カオカ / ペパデオーロ80％（1kg）フランスのカオカ社製の有機JAS認定オーガニックチョコレート￥6,966
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カオカ / ミコロ（ショコラオレ）32％（1kg）EUオーガニック認定のフランス製クーベルチュール(ミルクチョコ)￥5,724
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カカオバリー / ピストール・ベネズエラ72（1kg）ほどよい苦味とフルーティーな酸味￥8,640
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カカオバリー / ピストール・メキシック66（1kg）甘さを抑えたビタースイート￥9,072
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カカオバリー / ピストール・ガーナ40％（1kg）強いキャラメル風味とヘーゼルナッツの香り￥7,128
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たちばな / 巻チョコＬロング50本デコレーション用のロングタイプの巻チョコ（業務用）￥3,726
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SEプリュス / ココアパウダー 20/22％（5kg）洗練された香りと深紅色が特徴のココア￥22,680
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ヴァローナ / フェーブ・ニアンボ68%（3kg）大航海時代からの夢。アフリカに根付いたカカオの恵。￥24,678
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ヴァローナ / フェーブ・アルパコ66%（3kg）赤道直下エクアドルの肥沃な風土。魅惑的で上品なフローラル系の芳香￥24,678
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ヴァローナ / フェーブ・タイノリ64%（3kg）タイノ族の誇り。印象深いフルーティーな香りとフレッシュな酸味。￥24,678
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カオカ / チロリ（サントメ）66％（1kg）カオカ社が生産する有機JAS認定のクーベルチュール￥7,020
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ドモーリ / アプリマク75%（500g）トリニタリオ種を使用したイタリアDOMORI社製クーベルチュール￥4,212
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