チョコレート
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1ベルコラーデ / ノワール・コレクシオン・エクアドル71（1kg）重厚なカカオの風味とパンチのある苦味￥6,480 -
2ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668
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3カカオバリー / ピストール・ミアメール58（1kg）ほど良い甘さとすっきりとした苦味。カカオバリーのベストセラー商品￥5,994
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4大東カカオ / デオドライズド ココアバター 1.2kg脱臭・脱色加工された製菓用カカオバター￥9,396
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5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ￥4,158
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ヴァローナ / カカオパウダー 3kgヴァローナ社の色と風味にこだわった製菓用ココアパウダー（業務用）数量限定セール￥15,228通常価格 ￥24,138
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7カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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8ヴァローナ / フェーブ・カラク56%（1kg）個性が光るカラク56％。ほろ苦いカカオの風味とほのかな酸味のチョコレート￥6,858
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9カオカ / アンブロヤ（ドミニカ）58％（1kg）有機JAS認定のクーベルチュール￥6,858
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10ShoEi チャンクチョコ（1kg）しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ￥3,672
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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2高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター￥1,242
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3高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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4キューピー / 凍結卵白（製菓用）（500g袋）業務用仕込みに便利な業務用冷凍卵白￥540
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5乾燥卵白Wタイプ(1kg)安定したメレンゲづくりにお勧めの業務用乾燥卵白￥3,888
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6月島食品工業 / ラブール業務用（500g）飽きの来ないバター風味の業務用マーガリン￥648
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7微粒グラニュー糖2kg粒子の細かいグラニュー糖￥1,080
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8スズラン印 / ビートグラニュー糖(てん菜100％)1kgてんさいから作った無漂白の天然甘味料￥486
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9山口製糖 / 北海道産ビート糖（てん菜糖・粉末タイプ）600gパウダータイプのビート糖￥432
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10アイコク / フレッシュアガーLEX（500g）海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤￥1,674
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冷凍安納焼き芋ペースト1kg鹿児島県産安納芋を100％使用した業務用の冷凍焼き芋ペースト￥1,998
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BP 薄皮なしホールピスタチオ（very green type）1kg綺麗な色調の薄皮なしホールピスタチオ￥12,960
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北海道森町産 うらごし有機南瓜ペースト1kg（冷凍）北海道明井農園で栽培された有機カボチャ100％ペースト￥2,106
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上野忠 / 粋栗ペースト50 1kg（冷凍）「栗の味の濃さ」にこだわった冷凍マロンペースト（業務用）￥3,780
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カカオバリー / プラリネ50％アマンドノワゼット1kg少量パックのプラリネアマンドノワゼット￥6,804
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ろーはす / 有機さつまいもペースト1kg（冷凍食品）鹿児島県大隅半島産の有機紅はるかペースト￥1,998
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紅清 / 福寿栗【SS】（3.5kg）韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール￥10,746
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アマンドフード / アメリカピスターチプードル（業務用）1kg米国産ピスタチオナッツのパウダー加工品（業務用製品）￥7,560
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デアテッラ / 冷凍 イタリア産栗粉ローストタイプ（石臼挽き）500ｇ栽培から製法までこだわった栗専門メーカーのマロンパウダー￥1,674
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BABBI(バビ) / ピスタチオペーストSC (無着色)１kgイタリアのバビ社の無着色ピスタチオペースト(業務用)￥17,064
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クエヴァス / マロングラッセクリーム2号缶マロングラッセを配合したスペイン製マロンクリーム￥3,348
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クエヴァス / カスターニャホール インシロップ2号缶ガリシア産のマロンホールのシロップ漬け￥3,618
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ビタシ / オーガニック アーモンドミルク（1000ml）味が濃いイタリア製の有機アーモンドミルク￥702
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東海ナッツ 皮付アーモンドパウダー（1kg）業務用国内加工の業務用皮付アーモンドプードル￥2,808
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レーズン1kgアメリカ産レーズン￥1,458
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ゴールドレーズン（サルタナ）1kgトルコ産ゴールドレーズン￥1,404
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グリーンレーズン1kg色鮮やかなグリーンレーズン￥2,160
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サルタナ（トルコISIKA.S.社）1kgトルコ産のサルタナレーズン￥2,430
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カレンズ（米国CCOF認定品）1kgアメリカ産カレンズレーズン￥2,322
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ステンスマ / オレンジピール6ｘ6mm（1kg）オランダ製のオレンジの皮シロップ漬け￥2,214
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うめはら オレンジクォーター800g1/4カットにしたオレンジの皮のシロップ漬け￥3,240
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ノエルクルジェール / オレンジスライスコンフィ1kgオレンジの輪切りシロップ漬け￥8,100
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マルヤ / イヨカンプチカット1kg愛媛県産イヨカンの果皮を糖上げしてミンチ状に加工した業務用製品￥3,024
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サバトン / オレンジピールクォーター(１/４カット)1050g缶オレンジ果皮のシロップ漬け￥4,104
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サバトン / オレンジピールペースト1.5kgサバトン社のフランス製オレンジピールのペースト￥4,320
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サバトン / オレンジラメル1kg棒状にカットしたオレンジ果皮のシロップ漬け￥6,804
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うめはら オレンジミンチS（1kg）オレンジ果皮をミンチ状に加工した業務用製品￥2,160
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サバトン / オレンジラメル（化粧箱） 300gパックオレンジ果皮のシロップ漬け￥2,160
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うめはら オレンジカット5ミリA（1kg）オレンジ皮のダイスカット￥2,106
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マロンロワイヤル 冷凍オレンジピール2kg欧州産の短冊状にカットした冷凍オレンジピール（業務用）￥12,960
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