乳化に優れた人気の仏産製菓用クリームチーズ　kiri

カナダの高品質な業務用メープルシュガー

果実100％のフランボワーズパウダー（業務用）

作業性を改善するテンパリング剤（業務用）

細工専用の業務用プラスチックチョコレート

カナダケベック州産メープルシュガー（業務用）

貴重なマルコナ種アーモンドの皮無しパウダー（業務用）

スイートチョコレートタイプのトリュフボール

ホワイトチョコレートタイプのトリュフボール

ミルクチョコレートタイプのトリュフボール

低糖度ジャムからナパージュまで、ジャム全般におすすめの業務用ペクチン

耐酸性が強く保水性に優れたHMタイプの凝固剤

仕上げ専用の国産粉糖(トッピングシュガー)

低糖度のジャム、乳製品デザート、ナパージュ等に使えるLMペクチン

パート・ド・フリュイ作りに最適なHMペクチン

コーンスターチ配合の業務用粉糖

ティラミスに欠かせないマスカルポーネチーズ（業務用）

ヴァローナ社のチョコレートナパージュ（グラサージュ）

デザイン性の高い、フランス製スティック状チョコレート（業務用）

VALRHONA社の力強いカカオ風味のカカオマス（業務用）

ヴァローナ社の色と風味にこだわった製菓用ココアパウダー（業務用）

カカオの力強い風味と濃い赤色が特徴のヴァローナ・ココアパウダー

VALRHONA社の高級カカオバター（業務用）

カカオ豆を粉砕加工（カカオニブ）した製菓用食材

欧州では人気のヘーゼルナッツとチョコレートのペースト

リッチなミルク風味のヘーゼルナッツとチョコレートのペースト

シリアルのさっくりとした歯ごたえが魅力の、クラッカンタイプの粒状チョコレート

ヴァローナ社が開発した美しい光沢の粒状チョコレート

ヴァローナ社が開発した棒状の焼き込み用チョコレート

情熱の黄金の花「アラグアネイ」。ベネズエラの大地を連想させる芳醇なアロマ