チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%(1kg)ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート¥5,022 -
2NK プラチョコホワイト1kg細工専用の業務用プラスチックチョコレート¥5,184 -
3NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤(業務用)¥1,566 -
4大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ¥1,674 -
5大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35% 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト¥4,104 -
6大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック)大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト¥6,480 -
7カオカ / ダークチョコレートドロップ50%(1kg)カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ¥6,372 -
8ShoEi チャンクチョコ(1kg)しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ¥3,672 -
9大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg(スイートチョコタイプ)スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート¥4,968 -
10Taniguchi ファインプレート(BM-20)60セットチョコレートプレートと転写シートのセット¥8,532
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2日高バター(食塩不使用)450g北海道産の業務用無塩バター¥1,242 -
3高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター¥1,242 -
4高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
5明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール¥1,080通常価格 ¥1,458 -
6「カルピス(株)発酵バター」 450g人気の高い発酵タイプの業務用カルピスバター数量限定セール¥1,728通常価格 ¥1,890 -
7高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
8木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉¥864 -
9角寒天1本国内製造の棒寒天¥162 -
10アイコク / フレッシュアガーLEX(500g)海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤¥1,674
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SHOEI アーモンドプラリネマッセRE(1kg)材料にこだわった国産アーモンドプラリネペースト¥3,348 -
フロリアン / ローズコンフィ(バラジャム)500gフランス製のバラの生花のジャム(業務用)¥4,536 -
東海ナッツ アーモンドプラリネマッセマルコナ500g 業務用マルコナ種を使った国産アーモンドプラリネマッセ(業務用)¥2,592 -
SEオリジナル・マジパンローマッセ・マルコナ(65%)1kgマルコナ種アーモンドのみを使用した製菓用マジパン¥3,780 -
ロスアンデス / SEオリジナル・クリペーストプレミアム2号缶(1kg)バニラ不使用のマロンペースト¥2,214 -
東海ナッツ ヘーゼルプラリネマッセ500g 業務用トルコ産ヘーゼルナッツのプラリネ¥2,592 -
ル・ブルトン / ピスタチオペースト・シルク1kgシシリー・ブロンテ産ピスタチオペースト¥23,220 -
大東カカオ / アンセム プラリネノワゼット 1kg風味の良いイタリア産ヘーゼルナッツ配合のヘーゼルプラリネ¥4,968 -
マロンロワイヤル / マロンピューレ870gマロンロワイヤル社のマロンピューレ(業務用)¥2,268 -
紅清 / 福寿栗【SSS】(3.5kg)韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール¥11,016 -
マルッロ / アーモンドペースト シチリア 1kgまったりとした味わいのシチリア産純アーモンドペースト¥8,208 -
マルッロ / ピスタチオペースト ブロンテ ピュア 1kgイタリア・ブロンテ産の濃厚なピスタチオペースト¥17,604 -
マルッロ / ヘーゼルナッツペースト シチリア 1kg強めのローストでパンチを効かせたシチリア産ヘーゼルナッツペースト¥8,532 -
メゾン・ドゥ・ラ・プラリーヌ / プラリネロゼ・コンカッセ1kgブリオッシュ・サンジュニには欠かせないピンクのプラリネ¥6,804 -
メゾン・ドゥ・ラ・プラリーヌ / プラリネロゼ・パウダー1kgブリオッシュ・サンジュニには欠かせないピンクのプラリネ¥4,536 -
紅清 / 福寿栗【M】(3.5kg)韓国産の栗を使用した渋皮マロンホール¥11,016 -
SEオリジナル 渋皮付き栗ホール(甘露煮)3.5kg缶チリ産マロンホールの渋皮煮(業務用)¥8,748 -
サバトン / AOPシャテーニュダルデッシュペースト1kgAOC認定を受けた栗を使用した高品質マロンペースト¥3,078 -
アンベール / マロンクリーム1kgアンベール社のマロンクリーム¥2,538 -
マルグリット / クロカンスペキュロス4kgスペキュロスの食感と香りを楽しめるフィリング素材¥21,600 -
ペリゴール産AOPグランジャン種クルミ1kgフランスAOP認証のグランジャン種クルミ¥11,880 -
フランス・グルノーブル産クルミ(アンバーハーフ)1kgフランス南東部グルノーブル産のクルミ¥4,536 -
カセイ / スイートポテトIA40 (2kg)業務用紅あずまが原料の国産さつまいもペースト(業務用)¥2,592 -
カセイ / さつま芋甘露煮(10mm皮付きダイスカット)1kg紅あずまを使用した甘露煮ダイスカット(業務用)¥1,944 -
NIPPN ローストアマニ(粒)500gロースト加工した亜麻仁シード¥1,728 -
ヴァローナ / プラリネ・フリュイテ・クラッカン50%(2kg )食感のアクセントをプラスしたプラリネ(業務用)¥16,848 -
アリックス / ホワイトマジパンペースト(細工用)1kg白にこだわったマジパン細工用の業務用マジパンペースト¥2,160 -
上野忠 / 渋皮栗こだわれ1号缶3.5kg(MIX)中国産渋皮栗のブロークン・タイプ(業務用)¥5,076 -
戸田屋 / 栗きんとん国産1kg(微粒入り冷凍和栗ペースト)伝統製法で作られた微粒入り業務用和栗ペースト¥5,724 -
タカラ食品 / 栗甘露煮Mサイズ1号缶(CPMM)国内加工した韓国産栗甘露煮¥8,208






