チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668 -
2ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%（1kg）ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート￥5,022
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3大東カカオ / スイートチョコレート 純良 2kgベーシックな仕上がりのスイートチョコレート￥8,370
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4たちばな / 巻チョコ細巻き180gデコレーション用の細巻チョコ￥3,294
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5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ￥4,158
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6カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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7ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%（1kg）なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール￥5,454
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8大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー￥4,320
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9大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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10カボスドール / ショコラブラン27％アクラ（1kg）シンガポール製のホワイトクーベルチュール￥3,888
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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2高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール￥1,080通常価格 ￥1,458
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4北海道乳業 / クリームチーズ Luxe（リュクス）1kg業性の良いプロセスタイプの業務用クリームチーズ￥2,160
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5「カルピス(株)バター」無塩（食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター（無塩）￥1,728
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6東名食品 / 粉末水飴(粉飴）1kgパウダー状の特殊な業務用水あめ￥1,350
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7サクラ印 / BK-3ふんわり蜂蜜2500gはちみつ風味のスポンジ生地に（業務用）￥3,564
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8山口製糖 / 北海道産ビート糖（てん菜糖・粉末タイプ）600gパウダータイプのビート糖￥432
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9エバルド / 板ゼラチンリーフ (シルバー)500g透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）￥2,376
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10角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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オペラ / サマナ70％（1.5kg）ドミニカ共和国産ビーンズを使用したピュアプランテーション・シリーズ￥8,640
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オペラ / タネア43％（1.5kg）マダガスカル産クリオロ種ビーンズを使用した製菓用ミルクチョコレート￥8,748
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オペラ / パッショナート62％（1.5kg）厳選カカオ豆を使用した業務用チョコレート「クラシックシリーズ」￥6,372
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オペラ / レガート57％（1.5kg）厳選されたカカオ豆を使用した業務用チョコレート「クラシックシリーズ」￥7,020
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オペラ / ディボ40％（1.5kg）厳選カカオ豆を使用した「クラシックシリーズ」の業務用ミルクチョコレート￥6,696
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オペラ / コンチェルト32％（1.5kg）厳選されたカカオ豆を使用した「クラシックシリーズ」のホワイトチョコレート￥8,586
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DLAナチュラルズ / ギマラス（ダーク）66％（1.8kg）マダガスカル産カカオ豆を使用したクーベルチュール￥10,152
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DLAナチュラルズ / エルパオ（ダーク）58％（1.8kg）厳選した3ヵ国のビーンズを使用したフィリピン製クーベルチュール￥9,720
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DLAナチュラルズ / リパ（ミルク）44％（1.8kg）2ヵ国のビーンズを使用したミルクタイプのフィリピン製クーベルチュール￥10,152
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DLAナチュラルズ / イヴァナ（ホワイト）30％（1.8kg）最新鋭の設備で生産したフィリピン製ホワイトチョコレート￥11,232
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カカオバリー / 有機ピストール・マディロフォロ65％（1ｋｇ）プランテーションシリーズでマダガスカル島アンバンジャ地域産ビーンズ使用￥9,612
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ドモーリ / アリスティデ66% コイン（5kgｘ2）カメルーン産カカオ豆を使用した業務用クーベルチュール￥66,960
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大東カカオ / チャンクチョコ D 業務用 10kg焼成可能なチョコレート規格のミニ・チャンクチョコ￥41,040
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マルゥ / ベトナム75％（1kg コイン状）マルゥの製菓用クーベルチュール（カカオ分75％）（業務用）￥7,128
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マルゥ / ベトナム・ココナッツ55％（1kg コイン状）MAROU（マルゥ）のココナッツミルクを配合した珍しいチョコレート￥7,128
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セモア / レッドココアパウダー 20-22％(1kg)オランダ製の業務用ハイファットココアパウダー￥4,644
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ベルコラーデ / ブラン・アンターンス(4kgタイプ)すっきりとした甘さのベルギー製ホワイトチョコレート￥24,030
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ドモーリ / アリバナショナル FG 64% コイン（5kgｘ2）MOFショコラティエ、ファブリス・ジロット氏とのシグネチャーライン￥70,200
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ドモーリ / アリバナショナル FG ミルク 43% コイン（5kgｘ2）MOFショコラティエ、ファブリス・ジロット氏とのシグネチャーライン￥59,400
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ヴァローナ / フェーブ・コムントゥ80％ 3kg100年の歩みを結晶化したウッディーな香りのチョコレート￥24,138
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ヴァローナ / フェーブ・ウカンビ・ラクテ53％（3kg）ブラジル産カカオ豆を使用した「オンブレ」シリーズのミルクチョコレート￥25,164
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大東カカオ / アンセム ピュアエクアドル 65％ 1kgエクアドル産アリバ種ビーンズ使用のスイートチョコ￥4,968
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大東カカオ / アンセム ピュアドミニカ共和国 65％ 1kgドミニカ共和国産ビーンズ使用のスイートチョコ￥4,806
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大東カカオ / アンセム 北海道ピュアホワイト 37％ 1kg北海道産生乳と甜菜糖を使用した国産ホワイトチョコ￥5,292
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東京フード / クロワッサンプレート（1.5kgｘ8箱）国産の焼成用棒状チョコレート￥42,120
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上野忠 さくらチョコシェイブUC（500ｇｘ10）桜薫るデコレーション用チョコレート￥29,700
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アグリカカオ / ココアパウダー 22-24％（5kg）イタリア製の業務用カカオパウダー￥37,800
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NK / プラチョコホワイト【(250ｇｘ4枚)ｘ5ｘ2】細工専用の業務用プラスチックチョコレート￥53,460
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デザーン / ココアパウダー TERRA ROSSA（テラ・ロッサ）22-24％(1kg)深い色味に仕上げた製菓用ココアパウダー￥3,402
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ヴァローナ / アマティカ・ブランシュ35％（3kg ）アーモンドを使用したヴィーガン・チョコレート￥32,400
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