チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%(1kg)ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート¥5,022 -
2NK プラチョコホワイト1kg細工専用の業務用プラスチックチョコレート¥5,184 -
3NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤(業務用)¥1,566 -
4大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ¥1,674 -
5大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35% 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト¥4,104 -
6大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック)大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト¥6,480 -
7カオカ / ダークチョコレートドロップ50%(1kg)カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ¥6,372 -
8ShoEi チャンクチョコ(1kg)しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ¥3,672 -
9大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg(スイートチョコタイプ)スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート¥4,968 -
10Taniguchi ファインプレート(BM-20)60セットチョコレートプレートと転写シートのセット¥8,532
人気商品ランキング
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2日高バター(食塩不使用)450g北海道産の業務用無塩バター¥1,242 -
3高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター¥1,242 -
4高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
5明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール¥1,080通常価格 ¥1,458 -
6「カルピス(株)発酵バター」 450g人気の高い発酵タイプの業務用カルピスバター数量限定セール¥1,728通常価格 ¥1,890 -
7高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
8木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉¥864 -
9角寒天1本国内製造の棒寒天¥162 -
10アイコク / フレッシュアガーLEX(500g)海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤¥1,674
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ヴァローナ / フェーブ・イタクジャ55%(3kg)ブラジル産カカオ豆とパッションフルーツの奇跡のマリアージュ¥23,652 -
ヴァローナ / フェーブ・オレリス35%(1kg)モーリシャス産マスコバド糖を使用したナチュラル志向のブロンドチョコレート¥5,994 -
ヴァローナ / ドロップショコラ・ホワイト24%(6kg)ヴァローナのドロップショコラ(ホワイト)¥43,416 -
大東カカオ / パータグラッセ きなこ 5kg徳用きなこ風味の国産コーティング専用チョコレート¥11,880 -
明治 / アステカグラッサージュ04S(1kg)業務用保存料不使用の上掛け用国産グラサージュショコラ(業務用)¥1,998 -
カカオバリー / ピストール・ゼフィールキャラメル35%(2.5kg)「ゼフィール34%」から作られたキャラメル風味のホワイトチョコレート¥17,928 -
カカオバリー / 有機ピストール・ペルー・アルトエルソル65%(1kg)限定した農園のカカオ豆だけを使用したクーベルチュールチョコレート¥9,072 -
ヴァローナ / フェーブ・インスピレーション・フレーズ(1kg)業務用に開発されたフルーツ・クーベルチュール(フレーズ)¥12,636 -
ヴァローナ / フェーブ・インスピレーション・パッション(3kg )チョコレートと果汁の究極のコンポジット素材¥36,504 -
ヴァローナ / フェーブ・インスピレーション・アマンド(1kg )チョコレートとアーモンドのバランスの取れた融合¥14,472 -
ドモーリ / アリバ・ナシオナル56%コイン1kgイタリア・ドモーリ社のコイン状の業務用クーベルチュール¥6,804 -
DGF / ロワイヤル・グアヤ・ノワール64%(3kg)DGFのダーク・チョコレート(業務用)¥23,760 -
カカオバリー / ドロップショコラ(5kg)カカオバリーのフランス製チップチョコレート¥24,084 -
ツキオカ / デ、ラ、カカオ 透明300g(スプレー式カカオバター)作業の効率化に貢献するスプレー式の製菓用ココアバター¥2,916 -
ヴァローナ / フェーブ・インスピレーション・ユズ(3kg)世界初のフルーツ・クーベルチュール(ユズ)¥45,684 -
ヴァローナ / フェーブ・インスピレーション・フランボワーズ1kg果汁の風味が凝縮されたフルーツ・クーベルチュール(フランボワーズ)¥12,474 -
東京フード / チョコチップA(1kg)マイルドな味わいの業務用チップチョコレート¥3,024 -
大東カカオ / ホワイトチャンクチョコ D 1kg準チョコレート規格の焼成用ホワイトチョコチップ¥3,564 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・ラクテ38%(1kg)カカオバリー・ピュルテシリーズのミルクチョコレート¥5,994 -
ヴェイス / フォンデット・アカリグア70%(1kg)ヴェイス社を代表するハイカカオチョコレート(業務用)¥9,234 -
カカオバリー / ピュルテシリーズ・ピストール・エキストラビター64%(1kg)カカオバリー・ピュルテシリーズのダークチョコレート¥6,156 -
ヴェイス / フォンデット・エベヌ72%(1kg)カカオ分72%の重厚なカカオの風味が魅力(業務用)¥9,828 -
ヴェイス / フォンデット・ノワール・アルタラ63%(1kg)すっきりとした甘さの業務用クーベルチュール¥8,154 -
ヴェイス / フォンデット・オリカオ58%(5kg)ヴェイス社のクーベルチュールの生産技術の高さを実感できるチョコレート¥36,720 -
ヴェイス / フォンデット・レ・シュプレーム38%(1kg)ヴェイス社の伝統的なミルクチョコレート(業務用)¥9,396 -
ヴェイス / フォンデット・ネヴェア(ホワイト)29%(1kg)様々な仕込みの場面でアレンジしやすいホワイトチョコレート(業務用)¥9,990 -
ヴァローナ / フェーブ・トゥラカラム75% 3kg乳化剤・香料不使用のシングルオリジンショコラ¥29,700 -
ヴァローナ / パールクラッカン・インスピレーション・フランボワーズ1kg粒状シリアルをラズベリーチョコレートでコーティングした製品¥13,770 -
大東カカオ / マテリエート ストロベリー 1kg苺を配合した国産クーベルチュール¥5,022 -
大東カカオ / マテリエート 抹茶 1kg抹茶を配合した国産クーベルチュールチョコレート¥5,400






