チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%(1kg)ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート¥5,022 -
2NK プラチョコホワイト1kg細工専用の業務用プラスチックチョコレート¥5,184 -
3NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤(業務用)¥1,566 -
4大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ¥1,674 -
5大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35% 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト¥5,076 -
6大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック)大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト¥6,480 -
7カオカ / ダークチョコレートドロップ50%(1kg)カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ¥6,372 -
8ShoEi チャンクチョコ(1kg)しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ¥3,672 -
9大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg(スイートチョコタイプ)スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート¥4,968 -
10Taniguchi ファインプレート(BM-20)60セットチョコレートプレートと転写シートのセット¥8,532
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2日高バター(食塩不使用)450g北海道産の業務用無塩バター¥1,242 -
3高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター¥1,242 -
4高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
5明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール¥1,080通常価格 ¥1,458 -
6「カルピス(株)発酵バター」 450g人気の高い発酵タイプの業務用カルピスバター数量限定セール¥1,728通常価格 ¥1,890 -
7高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
8木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉¥864 -
9角寒天1本国内製造の棒寒天¥162 -
10アイコク / フレッシュアガーLEX(500g)海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤¥1,674
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デルスール / 冷凍 完熟IQFパッションフルーツシード(1kg)キューブ状に成形した冷凍パッションフルーツシード¥2,700 -
アンドロス / フランボワーズ・ベイクステーブルフィリング(焼成用)1kg着色料・香料不使用のフランス製焼成用フィリング素材¥2,970 -
アンドロス / 塩バターキャラメル・ベイクステーブルフィリング(焼成用)1kg着色料・香料不使用のフランス製焼成用フィリング素材¥3,348 -
ボワロン 冷凍ミラベルピューレ1kg「ロレーヌの宝石」と呼ばれるミラベルの冷凍ピューレ1kg¥3,294 -
トックブランシュ ポム 490ml国産リンゴのノンアルコール濃縮果汁¥2,808 -
ラ・ヴォスジェエンヌ / 洋梨キャラメルシロップ漬け(ハーフ) 2号缶すっきりとしたキャラメル風味のフランス製洋梨ハーフシロップ漬け¥1,134 -
メゾン・ルカディル / セミドライ ポワール(150g)1890年創業のフランスのドライフルーツ専門メーカーの逸品¥1,026 -
N&D ベトナム産マンゴースライス缶(4号缶)425gベトナム産マンゴーのシロップ漬け¥270 -
アンドロス / グリオット・ベイクステーブルフィリング(焼成用)1kg濃厚なグリオットチェリーのフィリング素材¥2,268 -
アンドロス / アプリコット・ベイクステーブルフィリング(焼成用)1kgフランス製のフルーツ感溢れる杏フィリング¥2,322 -
トックブランシュ マスカット 490ml国産マスカットのノンアルコール果汁¥2,592 -
ハインリッヒ・カロー / バナナパルプペースト1.5kgナチュラルな風味のバナナペースト¥11,880 -
ハインリッヒ・カロー / ラズベリーパルプペースト1.5kgナチュラルな風味のラズベリーペースト¥16,632 -
ハインリッヒ・カロー / ストロベリーパルプペースト1.5kgナチュラルな風味のストロベリーペースト¥11,880 -
キャップフリュイ 冷凍グリオットホール(1kg)フランスCAP FRUITS社製の冷凍フルーツホール¥3,456 -
デルスール / 冷凍 完熟IQFブルーベリーホール(500g)南米チリ産の冷凍ブルーベリーホール¥1,296 -
ブルースカイ / ブルーベリー缶425g野生種ブルーベリーのシロップ漬け¥1,026 -
オレゴンヒルズ / ダークスウィートチェリー ヘビー#300(4号缶)440gアメリカ産ダークチェリー¥918 -
オレゴンヒルズ / ダークスウィートチェリー ヘビー1号缶(3060g)アメリカ産ダークチェリー(業務用)¥4,212 -
アルフォンソマンゴーピューレ2号缶(加糖)850g濃厚な風味のアルフォンソ種を使用したマンゴーペースト¥1,134 -
アルフォンソマンゴーピューレ1号缶(加糖) 3.1kg濃厚な風味のアルフォンソ種を使用したマンゴーペースト¥3,024 -
シンシン / 冷凍かぼちゃミクロペースト500gキメの細かさにこだわった、無糖タイプの冷凍パンプキンペースト¥1,134 -
田中食品興業所 / サツマイモフィリングR(1kg×6袋)そのまま直ぐに使えるさつまいものペースト(業務用)¥6,156 -
マルヤ / ポテトバイオレット#40(1kg)国産紫芋の業務用ペースト¥3,348 -
カセイ / 紫VSP-50(1kg)国産紫芋を使用した業務用さつまいもペースト¥2,430 -
カセイ / パンプキンペーストPOFK(2kg)業務用業務用に開発された高級かぼちゃペースト(業務用)¥3,240 -
メイファーム / 冷凍なると金時ペースト皮なし加糖A(1kg)製法にこだわった国産の業務用鳴門金時芋ペースト¥1,620 -
メイファーム / 冷凍なると金時ダイス(皮付き)10mmA(1kg)鳴門金時芋のダイスカット加工品(業務用)¥1,620 -
寿食品工業 / あんずスパニッシュ1号缶(3.9kg)業務用あんずジャム¥3,996 -
デイリーフーズ / 黒ごまペースト(1kg)業務用ジャムの様に使用できる黒ごまペースト(業務用)¥1,890






