チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・カライブ66%（1kg）カリブの宝石。苦味と酸味のバランスのとれたクーベルチュールチョコレート￥7,668 -
2ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%（1kg）ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート￥5,022
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3大東カカオ / スイートチョコレート 純良 2kgベーシックな仕上がりのスイートチョコレート￥8,370
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4たちばな / 巻チョコ細巻き180gデコレーション用の細巻チョコ￥3,294
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5大東カカオ / ショコラプードル ブランシュ 1kgトッピングの粉糖代わりにお勧めのパウダー状ホワイトチョコ￥4,158
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6カオカ / トロアコンチネンツ61％（1kg）最高級カカオ豆使用の有機JAS認定チョコレート「トロアコンチネンツ61％」￥6,048
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7ヴァローナ / フェーブ・エクアトリアールノワール55%（1kg）なめらかな流動性を実現した製菓用クーベルチュール￥5,454
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8大東カカオ / ココアパウダー KA 1kg業務用の高品質ココアパウダー￥4,320
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9大東カカオ / チップチョコ デリール 1kg焼き込み専用の国産製菓用チップチョコレート￥3,780
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10カボスドール / ショコラブラン27％アクラ（1kg）シンガポール製のホワイトクーベルチュール￥3,888
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター￥1,242
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2高千穂 発酵バター（食塩不使用）450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター￥1,458
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明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール￥1,080通常価格 ￥1,458
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4北海道乳業 / クリームチーズ Luxe（リュクス）1kg業性の良いプロセスタイプの業務用クリームチーズ￥2,160
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5「カルピス(株)バター」無塩（食塩不使用)450g白く上品な風味の業務用カルピスバター（無塩）￥1,728
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6東名食品 / 粉末水飴(粉飴）1kgパウダー状の特殊な業務用水あめ￥1,350
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7サクラ印 / BK-3ふんわり蜂蜜2500gはちみつ風味のスポンジ生地に（業務用）￥3,564
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8山口製糖 / 北海道産ビート糖（てん菜糖・粉末タイプ）600gパウダータイプのビート糖￥432
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9エバルド / 板ゼラチンリーフ (シルバー)500g透明度の高いゼリーが仕込める人気のドイツ製板ゼラチン（業務用）￥2,376
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10角寒天1本国内製造の棒寒天￥162
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大東カカオ / パータグラッセ 抹茶 徳用5kg抹茶風味のコーティングチョコレート（業務用）￥11,664
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大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック）大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト￥6,480
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SEプリュス / パータグラッセ・ラ・プルミエール（2kg）ノンテンパーコーティングチョコレート（業務用）￥6,264
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SEプリュス / パータグラッセ・マホガニー（2kg）業務用のノンテンパーコーティングミルクチョコレート￥5,724
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SEプリュス / パータグラッセ・ピュール・ブランシュ（2kg）国産の上掛け専用ホワイトチョコレート（業務用パータグラッセ）￥5,940
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ヴァローナ / フェーブ・キャラメリア36％（1kg）ミルクジャムの製法をアレンジした濃厚キャラメル風味のミルクチョコ￥7,560
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大東カカオ / プチカールチョコ 500gカールしたトッピング用チョコレート（業務用）￥2,808
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カオカ / アロユナ（アロヨ）72％（1kg）ドミニカ産オーガニックカカオ豆使用の製菓用チョコレート「アロユナ72％」￥6,966
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カオカ / ボナオ（アロヨ・レ）37％（1kg）カオカ社のドミニカ共和国産ビーンズ限定のミルクチョコレート￥6,750
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カオカ / ダークチョコレートドロップ50％（1kg）カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ￥6,156
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カカオバリー / ピストール・ブランサタン29％（5kgタイプ）長きに渡り親しまれている程よい甘さのホワイトチョコレート￥30,240
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ヴァローナ / パールクラッカン・キャラメリア1kgミルクチョコレート「キャラメリア」でコーティングしたトッピング用シリアル￥9,828
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明治 / カカオニブフライ8-14（500g）業務用フライ加工した粉砕カカオニブ￥4,428
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カボスドール / ショコラノワール56％ ガーナ（1kg）コストパフォーマンスに優れたシンガポール製チョコレート￥4,752
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ヴァローナ / フェーブ・マカエ62%（3kg）緑の大地が育んだブラジル産カカオ豆のみを限定使用￥24,732
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カカオバリー / ブール・ド・カカオ（ピストールカカオバター）3kgピストールタイプで脱臭加工済みの製菓用カカオバター￥41,040
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カカオバリー / ピストール・ゼフィール34％（ホワイト5kgタイプ）流動性をさらに向上し、甘さを抑えたニュータイプのホワイトチョコレート￥31,860
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ヴァローナ / クーゲル・ブラック504個入ヴァローナ社のクーゲル（業務用トリフボール）￥26,460
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ヴァローナ / クーゲル・ミルク504個入ヴァローナ社のミルクチョコレートタイプのクーゲル（業務用）￥26,460
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ヴァローナ / クーゲル・ホワイト504個入ヴァローナ社のホワイトチョコレートタイプのクーゲル（業務用）￥26,460
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ヴァローナ / フェーブ・オパリス34（1kg）オパールと白百合の結晶。ベース目的として開発されたホワイトチョコレート￥9,180
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エルレイ/アパマテ73.5％（2kg）シングル・ビーンズにこだわったエルレイ社の73.5％ダークチョコレート￥6,804
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エルレイ/ミハオ61％（2kg）エルレイ社のカレネロスペリオール種を使用した61％チョコレート￥6,696
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エルレイ / イコア 34％（2kg）世界チョコレート・アワードで最高評価されたホワイトチョコレート￥5,778
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カボスドール / ショコラオ・レ40％アシャンティ（1kg）シンガポール製のミルクチョコレート￥4,212
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SEプリュス / CVブラン45％（2kg）クーポールのホワイトチョコレート￥10,800
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ヴァローナ / フェーブ・ドゥルセ35（1kg）ヴァローナが提案する新タイプのチョコレート「ブロンドチョコレート」￥7,776
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キャラット・カバーラックス・ダークTR（5kg）コーティング他、多目的に利用可能なダークチョコレート（業務用）￥12,096
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キャラット・カバーラックス・ミルクTR（5kg）ピュラトス社が開発したコーティング用ミルクチョコレート（業務用）￥10,800
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キャラット・カバーラックス・ホワイトNV（5kg）コーティング他、多目的に利用可能なホワイトチョコレート（チョコレート利用食品）￥10,206
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