チョコレート
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1ヴァローナ / フェーブ・エクストラノワール53%(1kg)ガナッシュや生地の練りこみに最適なカカオ固形分の高い業務用チョコレート¥5,022 -
2NK プラチョコホワイト1kg細工専用の業務用プラスチックチョコレート¥5,184 -
3NK クイックテンパNW 120g作業性を改善するテンパリング剤(業務用)¥1,566 -
4大東カカオ / 白樺巻チョコレート 200gデコレーションに人気の業務用巻チョコ¥1,674 -
5大東カカオ / スペリオール ソワブラン 35% 1kg2016年モンドセレクション最高金賞受賞のクーベルチュールホワイト¥5,076 -
6大東カカオ / アンセム ジャンドゥヤノワゼット 1kg (スクエアパック)大東カカオが生産するヘーゼルナッツとチョコレートのペースト¥6,480 -
7カオカ / ダークチョコレートドロップ50%(1kg)カオカ社が生産するオーガニック認定の業務用チョコチップ¥6,372 -
8ShoEi チャンクチョコ(1kg)しっかりとした存在感の有るダイス状チャンクチョコ¥3,672 -
9大東カカオ / パータグラッセ ディアス 2kg(スイートチョコタイプ)スイートチョコレートタイプのコーティング専用チョコレート¥4,968 -
10Taniguchi ファインプレート(BM-20)60セットチョコレートプレートと転写シートのセット¥8,532
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1高千穂 バター(食塩不使用)450g九州産の生乳で作った業務用無塩バター¥1,242 -
2日高バター(食塩不使用)450g北海道産の業務用無塩バター¥1,242 -
3高千穂 バター加塩450g九州産生乳で作られた業務用加塩バター¥1,242 -
4高千穂 発酵バター(食塩不使用)450g生産量が限られた、焼きあがりの香りが持続する九州産発酵バター¥1,458 -
5明治 / 発酵バター(食塩不使用)450g芳醇な香りの業務用発酵バター数量限定セール¥1,080通常価格 ¥1,458 -
6「カルピス(株)発酵バター」 450g人気の高い発酵タイプの業務用カルピスバター数量限定セール¥1,728通常価格 ¥1,890 -
7高千穂 クラシックバター(食塩不使用)450g限定生産の業務用プレミアム低水分バター¥1,350 -
8木田製粉 / 北海道産薄力粉 ネージュ2kg国産薄力粉¥864 -
9角寒天1本国内製造の棒寒天¥162 -
10アイコク / フレッシュアガーLEX(500g)海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤¥1,674
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うめはら ミックスフルーツ シュトーレン10kgシュトーレン用のミックスフルーツ¥21,060 -
うめはら ミックスフルーツ パネトーネ用10kgパネトーネ用のミックスフルーツ¥24,624 -
ラビフリュイ(RF) / 冷凍ココナッツピューレ1kg(10%加糖)ラビフリュイ社の冷凍ココナッツピューレ(業務用)¥3,456 -
ラビフリュイ(RF) / 冷凍 無糖フレーズピューレ1kgラビフリュイ社の無糖冷凍フレーズピューレ(業務用製品)¥3,456 -
ロスアンデス 冷凍チリ産ラズベリークランブル2.5kgチリ産ラズベリーの冷凍ブロークン¥5,778 -
ラビフリュイ(RF) / 冷凍 無糖フランボワーズピューレ1kgラビフリュイ社の無糖冷凍フランボワーズピューレ(業務用)¥3,996 -
サバトン / シトロンラメル1kgシトロンピールのシロップ漬け¥8,532 -
SOSA / ストロベリークリスピーウェットプルーフ400gコーティングしたフリーズドライストロベリー(業務用)¥13,500 -
SOSA / ラズベリークリスピーウェットプルーフ400gコーティングしたフリーズドライラズベリー(業務用)¥13,284 -
SOSA / パッションクリスピーウェットプルーフ400gコーティングしたフリーズドライパッションフルーツ(業務用)¥9,072 -
Jam&Jam / ブルガリア産ローズペタルジャム(EUオーガニック認定)230gEUオーガニック認定のブルガリア産ダマスクローズジャム¥1,566 -
アスク / 冷凍ペルー産アップルマンゴーチャンク1kgペルー産アップルマンゴーチャンク¥1,188 -
ゴールドリーフ / 洋梨 2ツ割 2号缶825gゴールドリーフの洋梨ハーフカット シロップ漬け¥702 -
ドライアップル5mmダイス(1kg)ダイス状にカットしたドライリンゴ¥2,214 -
ボワロン 冷凍ベルガモットピューレ1kgベルガモット100%の冷凍フルーツピューレ(業務用)¥4,104 -
ボワロン 冷凍クエッチピューレ1kgクエッチ100%の冷凍フルーツピューレ(業務用)¥3,132 -
デルスール 冷凍完熟IQFストロベリーハーフ1kg風味の良い冷凍ストロベリーハーフカット¥2,268 -
N&F / FDフランボワーズブリゼ500gフリーズドライのフランボワーズブロークン(業務用)¥17,280 -
N&F / FDフランボワーズホール500gフリーズドライのフランボワーズホール(業務用)¥21,384 -
N&F / FDフレーズフレーク 500gフリーズドライ加工したストロベリーフレーク(業務用)¥30,240 -
N&F / FDフレーズホール500gフリーズドライのストロベリーホール(業務用)¥30,240 -
N&F / FDミルティユホール500gフリーズドライのミルティーユホール(業務用)¥24,192 -
有機ドライいちじく1kg(有機JAS認定)有機JAS認定品のトルコ産ドライイチジク(業務用)¥5,400 -
国産ドライりんご(1/8カット)1kg国産ドライりんご¥5,400 -
サンマメ / ポワール缶850g(ライト)フランス産洋ナシのシロップ漬け¥972 -
キャップフリュイ 冷凍オレンジゼスト500gフランス製の業務用オレンジゼスト¥3,618 -
キャップフリュイ 冷凍シトロンジョーンヌ ゼスト500g業務用の冷凍レモンゼスト(果皮)¥2,970 -
ハインリッヒ・カロー / オレンジピールペースト1.5kg果皮と果汁を配合したナチュラル・オレンジピールペースト¥10,908 -
ハインリッヒ・カロー / レモンピールペースト1.5kg天然果汁とピールを贅沢に使用したレモンピールペースト¥10,692 -
キャップフリュイ 冷凍フィグホール(1kg袋)キャップフリュイの冷凍イチジクホール(業務用)¥3,132






