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SOSA / ジェルクレムCOLD（500g）非加熱でクリーム状になる便利な増粘剤（業務用）￥4,428 -
SOSA / ベジタブルゼラチン（500g）SOSA社の、ソースを閉じ込める「スフェリフィケーション」用増粘剤数量限定セール￥3,888通常価格 ￥5,994
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SOSA / プロエスプーマHOT（500g）気泡性がさらに向上した温かいエスプーマ専用の増粘剤（業務用）￥5,886
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SOSA / プロエスプーマCOLD（700g）エスプーマ用に開発された専用増粘剤（業務用）￥5,940
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SOSA / ジェルエスペッサ（500g）加熱せずに素材にとろみをつける増粘剤（業務用）￥5,778
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SOSA / ジェランガム（500g）耐熱性の有るゼリーが仕込める凝固剤（業務用）￥24,840
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SOSA / エラスティック（550g）優れた伸展性と弾力性をもつ業務用凝固剤「エラスティック」￥12,960
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SOSA / ジェルクレムHOT（500g）冷凍可能なクリームが作れる増粘剤（業務用）数量限定セール￥3,294通常価格 ￥5,232
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新田ゼラチンRR（500g）嚥下食調理用の顆粒ゼラチン。調理時間短縮にも貢献します。￥2,970
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オリヒロ / AF-Sマンナン（2kg）業務用無味無臭の業務用コンニャクマンナンペースト￥1,512
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SOSA / アルブミナ（500g）独自の精製技術により開発された製菓用の乾燥卵白（業務用）￥9,072
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SOSA / マルトセック（500g）油脂分を含む素材を固形化・パウダー化できる画期的商品（業務用）数量限定セール￥9,666通常価格 ￥15,012
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アイコク / フレッシュアガーLEX（500g）海草から作られたカラギーナンが主原料のゲル化剤￥1,674
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SOSA / プロクレマCOLD（3kg）非加熱のソルベ・アイスクリーム用安定剤（業務用）￥23,760
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伊那食品工業 / イナゲルPG-40（1kg）熱殺菌ゼリー用の耐熱性がある凝固剤（業務用）￥13,824
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イナアガーF（冷凍対応タイプ）500g冷凍保存が可能な新しいタイプのアガー系ゲル化剤（業務用）￥3,618
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ゼリエース / ゼラチン ファインメッシュF（魚原料由来） 300gすっと口溶けが良い原料が魚の粉末ゼラチン(フィッシュ ゼラチン）￥2,376
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SOSA / アガーアガー500gアガー（寒天）を主原料に作られたゲル化剤製剤（業務用）￥10,368
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SOSA / プロパンナコッタ（イオタ）800gカルシウム成分と反応して凝固するイオタタイプのゲル化剤（業務用）￥7,722
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SOSA / ナチュルエミュル500g柑橘類の繊維とキサンタンガムが原料の乳化安定剤製剤（業務用）￥5,292
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